缶詰マンゴーをミキサーかけると

質問

ミックスジュースを作ろうと、いつものバナナの他に、今回は缶詰のマンゴーを入れてみたり・・・。
という具合で、何度か缶詰マンゴーを加えてミキサーにかけてみてるんですが。
飲むと、「間違って、不織布でも入ってしまったか？」とか、「もともと缶詰に異物混入してたのか？」と思うほど、口の中でアクリル毛糸の線維のようなものを検知します。
もったいないので、茶こしでこしたり、麦茶パックでこしたりしてはみたのですが、やはり気持ち悪いです。

マンゴーをミキサーにかけると、こんなに舌触りの悪い繊維質が現れるものなのでしょうか？
マンゴーって、繊維質が多いのですか？（ミキサーで粉々にカットされてるはずなのに、指でつまめます。）
生ジュースショップなんかでは、マンゴーでジュースを作る際、何かでこしてるのでしょうか？
それとも、まさか異物混入だったのでしょうか？

回答No.4

noname#234143 · ベストアンサー

マンゴーの繊維は食物繊維ですよ。
食べても問題はないです。
ドライマンゴーだと食べやすいですが、普通のマンゴーは種はモサモサに覆われてます。
マンゴーの缶詰を貰ったことがありましたが、
やっぱり缶詰の身もモサモサがついてましたね。

ジュースにむいてるマンゴーはモサモサの少なめなケント種という種類のもので、
アップルマンゴーという名前で売られてます。

お礼

なるほど。品種ね。あって当然ですね。気付きませんでした。
アップルマンゴーならジュースにできそうですね。
ありがとうございました。

回答No.3

trytobe

マンゴーは、ドライマンゴーでも種の周りの繊維（水に溶けない太い糸のような繊維）のとことまで削ってしまった製品がときどき入ってますよ。

親切なところは、包装の注意書きのところに書いておいてくれています。予想していたよりもかなり太くて噛みきれない・飲み込めないほどの丈夫な繊維なのでビックリしますが。

マンゴー 種 繊維 - Google 検索
https://www.google.co.jp/search?q=%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%82%B4%E3%83%BC+%E7%A8%AE+%E7%B9%8A%E7%B6%AD

お礼

缶詰。　たぶんそのまま食べるだろうと思ってなのか、注意書きはなかったです。
また、いくつかのメーカーの缶詰を買ってみたのですが、どれもこれもミキサーにかけたら、そのままでは飲めない（ゴミ入ってるのか？と思うほど）ので、そういう果物なのかと思い、質問させていただきました。

あれ以来、自宅ではマンゴーは使いませんし、市販のものでもマンゴー入りのジュースは疑いの目で見てしまってます。

どうもありがとうございました。

回答No.2

bakudanmentai

マンゴーの種の周りに繊維質みたいなものがついてるので、それごと缶詰にしたら
繊維がどっさりになりますね。
マンゴーはジュースになってるものを買ったほうがいいですね。

お礼

種の周りにあるのですね。知りませんでした。
ありがとうございます。

回答No.1

ascc3ww

缶詰にする果実は食べごろ時期より早く収穫したものを使用しています・・

完熟だと傷み易いので・・

なので　マンゴー等は　やはり　そうなるでしょうね・・

ミックスジュースなら　桃缶やミカン缶の方が合います・・が・・どちらも　シロップ漬けなので　どちらを使ってもミックスジュースの味は同じになります・・

お礼

ありがとうございます。