器型のパンを作ろうと思いますが、検索してもレシピが

質問

器型のパンを作ろうと思いますが、検索してもレシピが出てこないので質問させていただきました。
電子レンジしかないのですが作れるのでしょうか。

回答No.4

gongle

オーブンなしでは厳しいですね。
私はピザ生地を器に巻きつけて焼いて、
チーズフォンデュの皿にしてます。

回答No.3

mammie267

ふつうのパンを作る感覚から離れてみると
生地を薄く伸ばしてピザみたいにして焼くのなら器型にはなりそうですね。
そうでもしないとオーブンなしではパンとして成立させるには難しそうかな。
それよりは、市販のパイ生地を使って器型にしたほうが早いのかな。

オーブンで作るとすれば、二枚の皿（金属製がいいのかな）に生地を挟むようにして
上の皿におもりでも置いて焼くと膨らまずに薄いパンが出来上がるのかも。
基本的にパンは膨らんで焼きあがるもので、皆それを目指してパンを作っているわけで
ただ単にパンを焼くと膨らんでしまうため、目指す「器のようなパン」にはならないのかもしれません。

もしもパンを焼いた経験がないようでしたらまずは基本ができるようになってから
いろいろなことに挑戦するのがよいと思います（間違っていたらごめんなさい）。
パンは適当にやってもできないです。
経験から申しますが、パンを焼くには安くてもオーブンが必要ですよ。
私は当時7000円のツインバード製コンベクションオーブンを使ってます。

回答No.2

yumi0215

パンを作ったことはない状況ということになりますでしょうか？
初めてのパン作りで形成が必要なものは味や食感、仕上がりについて満足するものは難しいと思いますが、とりあえず作れればいいというのであれば、可能ではあります。

一次発酵後形を整えて二次発酵を行いフライパンで焼くだけですが、こねすぎたり温度調整を失敗すると膨らまなかったり食べることが厳しいものとなってしまいますので、十分気を付けて作業してくださいませ。

レシピは「フライパンでパン」で検索すればいろいろと出てきます。
ちぎりパン系がほとんどですが、形を変えれば可能です。

回答No.1

yumi0215

器型というのはお椀のようなものでしょうか？
また電子レンジでは蒸しパンのようなものになってしまいます。フライパンを使って作るパンもありますが、お椀のような形ですとタルトのように型に入れて重しを乗せて焼くようになると思いますので、パンというイメージからは離れてしまいますね。

フライパンで焼いて中をくりぬきトースターで再度焼けば全面焼き色がついた状態のものはできると思いますが。
バケットを購入し器型にくりぬくのではだめですよね？

オーブンがない場合パンを焼きあげるのはフライパンを使うしかないと思います。そして形成が必要なタイプでしたらお望みの仕上がりは難しいと思いますよ。

補足

フライパンの形をしたパンを作りたいなと思ったんですよ。
フライパンに敷く感じで作れますかね。。