紅しょうが

質問

母は元農家で今でも趣味で野菜作りに
励んでおります。今回、紅しょうがも作り
子供の弁当に入れてあげるといいよ。梅干しと同じく殺菌になるからと３人分くらい貰いました。ふと見るとビン底が白っぽくなっていることに気づき子供の弁当に入れるのを
やめました。これはやっぱりカビなのでしょうか？（ＨＰにはカビだと・・・？）

回答No.2

sentencespring

最初は膜が張ったようにカビが発生し浮いてたのではと思います。
それが沈んだのでは。

回答No.1

96megabrown

カビですね。
紅しょうがってすぐにカビが発生してしまって意外と日持ちしないんですよね。