おにぎりの具が中央に来る方法は？

質問

握り方が下手くそなのか、どうしてもおにぎりの具が片側に寄ってしまいます。

中央に来るようにする握り方のコツを教えてください。

よろしくお願いします。

回答No.2

noname#237141 · ベストアンサー

ご飯を手にとって平たいうちに具を入れて
いるんですかね？

最初はご飯のボールを作って（軽くおにぎりにする）、
具を入れる際に（具が入る程度に）そのボールを割って
握り直せばいいんですよ。

お礼

ご飯が平らなうちに具を乗せています。だからなんですね。

お礼が遅くなり申し訳ございません。回答ありがとうございました。

回答No.7

neko_neko_000

ラップに塩をまき、その上にご飯をしいて、真ん中を少しくぼませる。
くぼみに具をのせて上からご飯を軽く乗せてラップをつけたまま、握りたい形に握ります。

いつもこれで作りますが具は中央に来ます。

お礼

どうも、真ん中をくぼませすぎたみたいで・・・。加減しました。

お礼が遅くなり申し訳ございません。回答ありがとうございました。

回答No.6

hue2011

お椀にごはんをいれて具をのせ、くるくる回すのです。
これにも上手い下手は少々ありますけど、まあ中心に具が来てうまくくるむ感じになります。
力がどう加わっているか想像すれば、中心にくる理由は理解できるはずです。

団子を作るような按配です。
最後にお椀から掌にうけとり、ちょっとだけ握ります。
これをすると、飯粒の間にうまく空気が入り、実に舌触りのいいものが出来上がります。

ですから三角形とか、三角錐みたいな形のものにはならず、丸いものになります。

お礼

お茶碗を上手に使うのが良いみたいですね。

お礼が遅くなり申し訳ございません。回答ありがとうございました。

回答No.5

o09080706o

手にラップをのせて、ごはんをまるくひろげます。まんなかをしゃもじですこしへこませます。そこに具をのせます。にぎります。

こんな方法で真ん中に入るようにしています。

お礼

平らにして具を乗せていたから、偏りやすかったみたいです。

お礼が遅くなり申し訳ございません。回答ありがとうございました。

回答No.4

chie65536（@chie65535）

追記。

こちらの動画の方法で作れば、確実に具が中央に来ます。
https://www.youtube.com/watch?v=T5YC8sAHePE

この方法だと「偏らせる方が難しい」です。

お礼

お茶碗活用は良かったです。

再度の回答ありがとうございました。

回答No.3

chie65536（@chie65535）

三角握りの場合は、一回握るたびに、クルリと回転させて下さい。

この動画の最初の方を参考にして下さい。
https://www.youtube.com/watch?v=9EoQS2BjeKw

回転させず、ずっと同じ向きで握って形を整えようとすると、具が偏ります。

お礼

そういえばあまり回転はさせていませんでした。回してみたらちょっと良かったです。

お礼が遅くなり申し訳ございません。回答ありがとうございました。

回答No.1

noname#222486

にぎり方が下手なんです
それでは
まず具を入れないで、軽く握って
具を中央に押し込む、あとは本格的にしっかりと握る。

お礼

先にある程度形を作ってしまう方法ですね。これなら何とか。

お礼が遅くなり申し訳ございません。回答ありがとうございました。