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短冊切りと細切りは何が違うのですか？
ひじきと人参の煮物を作ろうと思うのですが 人参の切り方について http://cookpad.com/recipe/3743312 は細切りで http://cookpad.com/recipe/3758825 短冊切り と書いてあるのですが、 どう違うのでしょうか？ 短冊切りの方が幅が広いのでしょうか？
- bronxoxtuekp
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細切りはかなり細いのが細切りです。 短冊切りは名前の通り短冊のように長方形です。
お礼
ありがとうございました。