ベストアンサー 味噌田楽を作ろうと蒟蒻を茹でる場合 2015/11/15 22:40 何分ゆでればいいのでしょうか？ またお湯を沸かしてから入れるか、 水の時から蒟蒻を入れていいか、教えてください。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー noname#230414 2015/11/16 06:06 回答No.1 大判の蒟蒻を塩大匙1杯程度で揉んで水洗いして水気を抜きます。 沸騰しているお湯に入れて、再び煮って2分~3分位茹でます。 質問者 お礼 2015/11/24 20:13 ありがとうございます。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A 味噌田楽 何時もお世話になってます。 関西在住なのですが、昨日深夜にやっていた「いただきマッスル」の食事のときに食べていた、「田楽」の作り方を知りたいです。 見かけでは、こんにゃくをくしにさしてゆでていただけに見えますが、違う気もするのでよければ教えてください。 みそこんにゃくの味噌だれの作り方 今度、幼稚園のバザーの模擬店で「みそこんにゃく」を出店することになったんですが、味噌だれってどうやって作るのが一番簡単で失敗しないものなのでしょうか？ ３００人分作るのですが、材料をどのくらい揃えればいいのか検討がつかないので、教えていただきたいのですが…。 お祭りで売っているこんにゃくの味噌 こんばんは お祭りでよくルーレットを回してその出た数字分味噌付きコンニャクがもらえるというのがあるのをご存知ですか？ 今度友達が大勢集まる時にそれをしようと思っているのですが、味噌がなかなかうまく作れません。 どなたかその味噌の作り方をご存知の方教えて下さい<m(_)m> お願します。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム こんにゃくをやわらかく煮るには？ よく煮物にこんにゃくを入れますが、硬くなってしまいます。 水で洗って、塩で揉んでからたたいて、湯がいて、水につけてさまし それから煮込みます。 たたいたあとはやわらかいのですが、出来上がってからはそんなに やわらかくないのです。 お惣菜のこんにゃくはとてもやわらかでおいしいのに・・・。 おねがいします。 味噌おでん用こんにゃく 模擬店で味噌おでんをやる事になり、串つきのこんにゃくをさがしています。200人分くらい必要ですどなたかご存知の方教えてください。お願いします。 こんにゃくご飯 最初に家事には無知な男です。 ダイエット用に、こんにゃくご飯を炊きたいと思っているのですが 実際、こんにゃくと言うより、しらたきを細かく刻んで使うんですよね？ それで 量的に、ご飯+こんにゃくで３合分炊く場合 米２合に対し、こんにゃくは何グラムで水はどのくらい使うのかさっぱり分かりません とにかく美味しい、こんにゃくご飯の炊き方をご存知の方 宜しくお願いします。 こんにゃく入りごはん 伊東家の食卓 http://www.ntv.co.jp/ito-ke/ ６月７日の放送で、『こんにゃく入りごはん』のことが放映されましたが、実際にこれをどう作ればいいのかわかりません。お米と細かく砕いたこんにゃくを炊飯器に入れて炊くのはわかるのですが、それぞれの量がわからないのです。 ・実際にこんにゃく入りごはんをトータル５合分炊く場合の、米とこんにゃくの量は、それぞれどのくらいでしょうか？（米３合＋こんにゃく２合相当？） ・水は５合分の量を入れればいいのでしょうか？ ここ２年で３キロも太ってしまい、それが全部腹回りの脂肪になって、ちょっと焦っています。でも、ごはんは好きだし…。 どなたかわかる方、教えていただけると嬉しいです。 よろしくお願いします。 こんにゃくの保存法 こんにゃくって売ってる時は液体の中に入ってますよね？あれは水ですか？また，使いきれなかったこんにゃくはどう保存するんですか？教えて下さい。 こんにゃく おでんが好きで、１ヶ月近く毎日食べてました。 そうしたら友人が「こんにゃくの芋ってほとんど原発事故の場所から近い地域で作られてるのがほとんどだよ？コンビニなら放射能検査もしてないだろうし、ニュースでもセシウムが検出されてる話もあるからやばいよね」 「こんにゃくの原料はほとんどが水だから作られてる場所の水を使ってるよね。１ヶ月毎日食べてるからヤバいね」と言われました。 調べてみたら、こんにゃくの原料はほとんど事故があった場所の近くでした。全然しらずに食べてました。やばいですかね…。 おからこんにゃく 今、日テレでやってる 寿命をのばすワザ百科で おからこんにゃく が紹介されましたが、 こんにゃく粉と おからと 卵と あと水酸化〇〇〇〇？と言ってたのですが メモりながら聞いてたので丸の部分がわかりませんでした。 解る方教えて下さい(>_<) こんにゃくゼリーの作り方 こんにゃく畑のようなこんにゃくゼリーを家で作りたくて こんにゃく清粉を取り寄せました。 こんにゃく清粉を水で戻したまではいいのですが、 他の材料（ジュースなどの液体）と混ぜると、粉のだまが残ってしまいます。 どうしたらできるのでしょうか？ こんにゃくごはんの作り方 こんにゃくご飯って高いですよね？ 自分でなんとか作れないかなーと考えているんですが 白い糸こんにゃくを刻んでご飯と一緒に炊く場合の水の分量 をどうすればいいかわかりません。 米とこんにゃくの割合も知りたいです。 あと、炊き上がったご飯に刻んでしたゆでしたこんにゃくを 混ぜ込むようにしても大丈夫でしょうか？ 他にも良い方法はないでしょうか？ ご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム こんにゃく、味噌を使って簡単料理 男一人暮らしをしています。調味料などあまりなく、こんにゃくと味噌を使った「簡単な」料理はありませんか。因みに、味噌は白味噌ではありません。だいたい自炊をしているので何とか使いたいと思っています。 できるだけ簡単で短時間でできるもので、その他の調味料がほとんど必要がない料理を教えて欲しいです。 こんにゃくと味噌が余ってしまい、安いとは言え捨てるのはもったいないし、何か使いたいと思っています。 更に言えば、大根・白菜も安いので利用したいなと思っています。本当に簡単にできる料理があれば具体的にレシピを教えてください。 宜しくお願いします。 ご飯に糸こんにゃくを混ぜて炊く方法。 こんにちは。 ヘルシーな粒こんにゃくを入れるご飯に最近はまっています。 毎日１７０円程の小袋を使っていますが、一月分だと結構大変です。 そこで、市販の糸こんにゃくでもできると聞いたのですが、調理方法を教えてください。 水の加減や、ご飯とこんにゃくの割合など。 宜しくお願いします。 こんにゃく うちの子がこんにゃく嫌いで困ってます 食感や味も嫌いみたいで こんにゃくゼリーもすぐ気付きます 誰に教えてもらったのか こんにゃくには栄養が無いと言う始末です こんにゃく嫌いの子供に食べさせる 美味しいこんにゃく もしくはこんにゃくをこんにゃくと思わせないような レシピがあれば教えてください！！ こんにゃく と こんにゃくゼリー ？ こんにゃくゼリーをのどに詰まらせて、小学生やお年寄りが何人も亡くなってます。 うちの子供はサイコロこんにゃくが大好きなのでよく作るのですが、普通に何事も なく食べていて、おやつのこんにゃくゼリーだと確かに喉に詰まらせ咳込みます。 同じこんにゃく芋を使ってて、何がどう違ってくるのでしょうか？ 料理の仕方によっては、こんにゃくも喉に詰まらせることってあるのでしょうか？ こんにゃくで死亡なんて・・・恐ろしいですが。 こんにゃく・・・ こんにゃくにつけて美味しい、ヘルシーなお勧めなものありますか？ こんにゃくに、市販のみそをつけてたんですが、違う美味しいヘルシーなものがあったら教えて欲しいと思いまして。 ちなみに、こんにゃくにつける味噌の簡単な作り方も知ってる方いましたら、お願いします＾＾ｖ 糸こんにゃくについて質問があります。 糸こんにゃくについて質問があります。 こんちわ。男です。この間、肉じゃが作ったんですが、糸こんにゃくを下ゆでするのは何のためなんでしょうか？ 買った糸こんにゃくは、あく抜きされている、味もしみやすいと書かれています。もしかして下ゆでしなくて良いのでは？と思いました。 また、水みたいなものにつかってますが、一度水洗いした方が良いでしょうか？ 教えてください。 手作り蒟蒻に挑戦しました。一応芋の3倍の水でミキサ 手作り蒟蒻に挑戦しました。一応芋の3倍の水でミキサーにかけたらプリンみたいにかたまって、凝固剤を入れたとたん固まって形作れませんでした。20分茹でたら水に冷やかし、食べるとモソモソした食感です。一応固まりましたが、水が少なかったのでしょうか？つるんとした、刺身蒟蒻にはなりませんでした。 こんにゃくをひたすら煮続けたら こんにゃくをひたすら煮続けたら やわらかくふよふよになりますか？ おでんを作った時にふと思いついて、3時間ほど煮てみたのですが、あまり変化はありませんでした。 でもこれを何日も続けたらあるいは・・・と思います。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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