おからこんにゃく

質問

今、日テレでやってる
寿命をのばすワザ百科で

おからこんにゃく

が紹介されましたが、

こんにゃく粉と
おからと
卵と

あと水酸化〇〇〇〇？と言ってたのですが

メモりながら聞いてたので丸の部分がわかりませんでした。

解る方教えて下さい(>_<)

回答No.1

86tarou · ベストアンサー

水酸化カルシウムですね。こんにゃくの凝固剤として使われます。

補足

回答ありがとうございます！
水酸化カルシウムだったのですねm(__)m！

あと、から揚げにする場合はから揚げ粉付けて上げるんでしたっけ？
(素揚げでなく)

それと湯がくのも方法に入ってましたか？