青いトマト

質問

菜園を終えようとしたら青いトマトがたくさんついてました。　
青いトマトは捨てるしかないのですか？
何かかわいそうな、勿体無いような気がしました。
教えてください。

回答No.9

sparkle719

熟すまで待ってもいいのでは。
何かに使えると思います。
私は買ってきたトマトがまだ青くてもオリーブオイルかけて食べますよ。

回答No.8

pct10968

じじいです。
＞何かかわいそうな、勿体無いような気がしました。
勿体無いなら、洗って乾かしてから大型冷凍庫に保存します。
作りすぎたきゅうりは、洗って薄切りにしてこれも冷凍保存。
青いトマトもきゅうりもカレーを作った時の具に最適です。
大根もカレーに入れると旨いですよ。

回答No.7

santana-3

ドライアイス（二酸化炭素）と一緒に袋に入れて密閉すれば赤くなります。

ドライアイスはケーキ屋さんで貰う程度の物を、トマトに接触しないように包んでビニール袋等に密閉しましょう。

回答No.6

qwe2010

親戚で、他の野菜と一緒に、トマトを炒めて出してくれました。
特別おいしいわけではないけど、工夫すればろんな食べ方があります。

回答No.5

ok8787

私は、以前、まだ熟れてない青いというか緑がかったトマトを頂きました。
が、そのままで、仏壇にお供えしてたら赤くなってきて、しまいには熟しました。
青いトマトだそうですが、まだ、熟してないと思われますので、そのままで日にちの経過とともに熟して赤いトマトになるかと。もうじき熟す兆候では？
捨てるなんて勿体ないですよ。

回答No.4

nolly_ny

私も今年、大量に青いトマトをいただいて、いろいろ作ってみたところです。
半分以上使ったところで、残りは色づいてきて結局、普通のトマトになりました。
赤くなるには日光が必要かとベランダに出しておいたものではなく、室内に箱に入れたまま置いていたものが赤くなりました。赤くなるには日の光よりも気温が重要みたいです。

青いトマトの料理は、まずはオーソドックスに「フライドグリーントマト」。
アメリカ南部料理ですが、そのまま食べるほかに、フライ料理に添えるタルタルソースをかけたり、ウスターソースやケチャップをかけてもおいしかったです。

メキシコ料理のサルサベルデもかなりおいしかったです。
http://allabout.co.jp/gm/gc/447248/
参考にしたレシピはこちら。青唐辛子は手に入らないのでしし唐を使いました。香草は乾燥のもので充分おいしかったです。

私的に一番おいしかったのは、トマト味噌です。
以下の、ベストアンサーの方の回答のレシピです。
http://okwave.jp/qa/q641463.html

また作りたいと思って箱を開けたら残りのトマトは赤くなってしまっていて、もう作れないのが心残りです。また来年作れることを楽しみにしてます。

回答No.3

noname#230414

可愛そうでも、食べてください。
青いトマトレシピ
https://nanapi.jp/113787

回答No.2

noname#211345

こっちでは　農協と自治体とで　その「青いトマト」を粕漬にして売り出してますよ・・

回答No.1

noname#218036

ナイロンか何かの袋にリンゴと一緒に入れて密封しておいたら熟すかも。