やってはいけない食べ合わせ

質問

本来もっている効果をうちけしてしまうという場合がありますよね。
やってはいけない食べ合わせを教えてください。

回答No.8

ShidaraReitos

緑茶と牛乳（飲み物同士だが）、緑茶のカテキン効果も牛乳によって、無効化されてしまう。

食べる前段階だけど、すき焼きで、シラタキと牛肉は近くに置いてはいけない。シラタキの主成分である水酸化カルシウムが肉を硬化させてしまう。

卵の卵黄とたくさんの卵白、全卵そのままならいいが、１個の卵黄に対しての卵白が数個と多すぎる場合、
卵黄に含まれるビオチンが卵白に含まれるアビジンと結合しやすくなってしまう、この結果、ビオチン欠乏症になりやすくなる。

よく言われている鰻と梅干は一緒に食べても問題はない。

お礼

へー。牛乳と緑茶の相性はよくないんですね！
ありがとうございます。

回答No.7

kuro804

こんばんは
冷たく上品なアイスクリームに暖かく優雅なホットなミルクを掛けての一服はいかが？？？

お礼

ありがとうございます。

回答No.6

noname#229784

組み合わせとは違うが、「ソラマメを一度に大量に食べる」→　貧血で死亡

回答No.5

yuzu7x1

再度失礼します

お酒と薬は言わずもがなですが、
ほんとに世界がぐわんぐわんするそうです。

失礼しました<(_ _)>

お礼

それはやってはいけないやつですね・・・！
ありがとうございます。

回答No.4

yuzu7x1

机上の空論回答失礼します

記憶の片隅にあるもの…

カルシウムと糖分
糖分の分解にカルシウムを使うので、
お菓子のパッケージにカルシウム〇ｇと
書かれていても、分解で消費するので
プラマイゼロらしいです(´・ω・`)

ビタミンB？とカルシウムを取ると
いい感じに吸収して、蓄積されるらしいです！

どうか栄養士さんかもんщ(゜Д゜щ)

お礼

えええ、糖分とカルシウムってよくないんですね。
ありがとうございます。

回答No.3

ketachina

食べあわせとはチョッと違いますが、グレープフルーツジュースと薬はダメみたいです。

お礼

きいたことがあります。
気をつけないとですね。ありがとうございます。

回答No.2

noname#212813

以下は、「栄養素の効果を打ち消してしまう」というより、「お腹壊すかもよ！危険」といわれてる部類ですが・・・

・天ぷらと氷（アイスクリームやかき氷を含む）
・鰻と梅干

回答No.1

xpz3

「注意してほしい”悪い”食べ合わせ１０選」というページがありますのでご参考までにどうぞ。
http://matome.naver.jp/odai/2138986471463614701

お礼

結構やってしまっているものがいつくかありました！
ありがとうございます。