お湯で淹れる紅茶と水出しの間?
よろしくお願いいたします。
最近暑くなってきたので水出しの紅茶を楽しんでいます。
そこでふと思ったのですが、
冷たい水でも沸騰したてのお湯でもない水温の水で淹れた紅茶ってどうなのでしょう。
また違った味わいが楽しめるのでしょうか。
一般的には紅茶は沸かしたてのお湯で淹れる、
ポットもあたためておいて熱ければ熱いほどいい、という感じで
冷めたお湯で淹れるなど素人のすること(?)みたいな言い方もされるような気がします。
だけど、水出し紅茶もおいしいし、緑茶(日本茶)なら沸騰したてから少しさましていれますし、
お高いものならもっとぬるま湯のような温度で淹れます。
何かうまいレシピなど開発して
「紅茶をぬるま湯でおいしく淹れる」というスキルが発展しても面白いと思います。
そうしたら会社の給湯室なんかでもおいしいものが飲めるんじゃないかしら…。
自分でやってみたらいいじゃない…という感じもしますが
(たぶん、時間があるとき少しずつ実験してみたい気もしていますが!)
これまでの皆様の体験談、薀蓄などお聞かせいただけたらと思います。
よろしくお願いします!
お礼
ご回答ありがとうございました。