業務スーパーのポテトサラダ

質問

業務スーパーで1kg??のポテトサラダに興味があるのですが,開封したらどのくらい日持ちできますか？保存方法とかも教えてくださいm(__)m

回答No.1

hide6444 · ベストアンサー

1キロのポテサラに賞味期限が書いてあるでしょうからそれが基本になるでしょうね。

あと、開封後はタッパーで何個かに分けて入れて冷蔵庫に保存すればイイですね。

ポテサラはコロッケにも出来るので賞味期限が近付いたものは、コロッケにして

食べたほうが美味しいですよ。

お礼

ポテトサラダでコロッケ良いですね
試してみます(^-^)ありがとうございました

回答No.2

86tarou

条件次第としか言いようがありません。
賞味期限は容器に書いてあるでしょうが、あくまで未開封での状態です。開封後汚染されたスプーン等を突っ込んだり、開封している時にカビや細菌等が混入すればすぐに駄目になるでしょう（この場合は賞味期限というより消費期限）。

なので、開封するならその時全てを小分けにして、それぞれ密封して保存することをお勧めします。綺麗なもので取り分けるのは当然ですが、それぞれを冷蔵保存し期間が長くなるようであれば一部は冷凍します。
http://保存方法.com/%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80/
http://tabemono-news.com/389.htm
http://cookpad.com/articles/4874

まぁ、それでも業務スーパーで売ってるようなものであれば、保存料やpH調整剤等が大量に入っているでしょうから、そこまで心配する必要もないのかもしれません。この辺りは原材料を確認すれば分かりますし、これらが入っていれば腐ったりして食べられなくなることはないかもしれませんが、添加物が体に与える影響等は不明です。
http://biz-journal.jp/2015/04/post_9478.html