夏にお勧めの簡単レシピを教えて下さい。

質問

暑くて食欲もなくなり、そして、料理する時間もあまりなくて、、。
簡単で美味しいレシピがあれば、教えて下さい。
豚しゃぶばかり食べてます。

回答No.6

noname#211632 · ベストアンサー

あえて、食べやすい冷たいメニューってことで・・・

細め（1.5mm以下）のパスタをやや柔らかめに茹でて冷水にとってシメます。
その間に、トマトのみじん切りとオリーブオイル、アンチョビ、お好みでバジルなどを加えてよく混ぜ、塩・コショウで味を整え、冷えたパスタを投入してよく混ぜて皿に盛り付けて出来上がり。
アンチョビは缶詰や瓶詰めだけでなく、アンチョビソースやペーストも販売されているのでそれでもいいでしょう。
さらに、お好みでレモン汁や酢を少々加えても美味しいです。

お礼

冷静パスタという選択肢がありましたね！いつも温かいパスタしか作ったことがなかったので、今年の夏は、教えて頂いたレシピを作ってみようと思います！ありがとうございました！

回答No.5

noname#237141

夏だからこそ、肉と野菜をバランスよく摂らなきゃ駄目ですよ。
ついつい暑いからといって冷たいもの、冷製ものとか食べると
胃腸を弱くします。結果それが夏バテですね。

先の方のように鍋もアリです。お鍋にうどんもいいですね。
鍋なら肉、野菜バランス良く摂れますし、
胡椒とかスパイスを効かせれば発汗作用もあって新陳代謝もよくなりがちです。

豚しゃぶも冷たいものより、温かくして食べる方が良いですよ。
九州だったっけ？せいろ蒸しって調理法ありますよね。
ああいう食べ方が良いですよ。野菜もいろんな種類入れられます。
ゴマだれにラー油を垂らせば暑い夏でも食欲すすみます。

真夏以外に普段やってる料理・調理そのまま夏場でも
やるのが一番いいんですよ。まあ毎日鍋は無理としても、
冷やしたものを食べるのは出来るだけやめた方がいいです。
休日のお昼の素麵はいいですけど。

お礼

そうなんです、いつも冷たい物ばかり食べちゃうので、反省です。
温かいものを食べて夏を乗り切りたいと思います！ありがとうございました！

回答No.4

takuranke

ぶっかけご飯嫌いでなければ
だしを濃い目に引いて、
濃い目の味噌汁を作り、氷を入れて冷たくする。

どんぶり飯に、木綿豆腐半丁を崩して乗せて、
冷たい味噌汁をかける。

焼き魚を買ってきて、毟って加えてもいいです。

水で玉露を出して茶漬け。
この時、ご飯は冷たい水であらい滑りなどを取る。
嫌いでなければわた入りのイカの塩辛があいます。

お礼

お茶漬けに塩辛、いい組み合わせですね。塩辛も大好物なので、作ってみようと思います！ありがとうございました！

回答No.3

hide6444

夏場こそ冷たいものではなくて熱いものを食べるんですよ。

胃を冷やせば食欲が落ちるのは当然ですからね。

私の家では週1にうどんすきをします。うどんすきであれば出汁を沸かせば後は

具材を煮込んでいくだけですし、出汁がぬるくなるときにうどんだけ湯掻いて

ぬるいおうどんを食べるのも胃に優しいですよ。

出汁は置いておいて翌朝に雑炊にしてもイイですよ。

胃を冷やさない様にすれば夏バテはしないですよ。

お風呂上がりに冷たいものではなくて温かい紅茶もお勧めですよ。

身体が冷えてしまったらお風呂に入った意味ないですからね。

お礼

そうなんです、冷たい物より温かい物を食べないといけないですよね。
うどんすき、美味しそうですね！作ったことがないのですが、ささっと作れそうですし、ぜひ作りたいと思います！ありがとうございました！

回答No.2

ま ま（@mimomon）

http://www.huffingtonpost.jp/cookpad-news/7_8_b_5550414.html

そうめんを使ったレシピなどはいかがでしょうか。

お礼

そうめん、好きです！こんなに料理のバリエーションがあるとは知りませんでした。
試してみようと思います、ありがとうございました！

回答No.1

lions-123

>夏にお勧めの簡単レシピを教えて下さい。

↓

http://cookpad.com/category/1843

私の場合

◇定番の麺類 ：ソーメン・うどん・そば・ラーメンの冷たいメニュ＜室内が冷房していたら普通に食べます＞
具は野菜たっぷりにします。

◇とろろ汁
山芋を摺り、冷やしただし汁と卵で適度に薄めます。

◇お漬物(浅漬け）、冷奴、野菜サラダ、サンドイッチやピザが他のシーズンより相対的に多くなります。

◇夏こそカレー、焼肉etcスタミナ料理
私は苦手ですが、家族は体調や食欲との関係はあるが、夏にこそ栄養補給・スタミナ料理をという主義？

◇年間を通じて素材(おもに野菜）は季節で旬のものを採り入れますが、それ以外は好きな料理を美味しく食べ楽しんでます。

お礼

とろろ汁、美味しそうですね。作ったことがないので、近日作ってみようと思います！ありがとうございました！