じゃーじゃー麺の作り方教えて！

質問

盛岡で有名な　じゃーじゃー麺　の作り方ご存知の方　お願いします。　昨日の昼、料理番組で作っていたのですが、メモれる状況ではありませんでした。家庭でも作れるとは思っていなかったので、是非作りたいです。　よろしくお願いします。

回答No.2

miyu--n_n- · ベストアンサー

私もジャージャー麺だいすきです！
とってもわかりやすいサイトを見つけましたので、
ご紹介いたします。

参考URL：

http://www.h5.dion.ne.jp/~china/newpage53.htm

お礼

教えていただきありがとうございます。何か黒い味噌みたいなものを使っていたのは覚えていたのですが、テンメンジャンだったのですね。　さっそく作ってみます。

回答No.1

noname#8058

http://www.an2net.jp/cgi-bin/recipe.cgi?c=912&p=983
http://www.akita-abs.co.jp/wideyou/cookingBN-2003/03/03-05.htm

　上記のサイトを参考にして下さい。詳しく解説されています。

参考URL：

http://www.akita-abs.co.jp/wideyou/cookingBN-2003/03/03-05.htm

お礼

情報ありがとうございます。いろいろ作ってみることにします。