生卵の賞味期限

2015/04/14 18:42

生卵をご飯にかけて食べるのが好きですが賞味期限を守れば大丈夫ですか？

質問者が選んだベストアンサー

2015/04/14 18:50 回答No.1

スーパーの卵なら「たぶん」大丈夫でしょう。産みたての卵は血が混じっていたり、腐っていたり、いろいろありますんで。いちお、直接ご飯にかけないで皿に割って確認することをおすすめします。

質問者

たぶん？(笑) いちお、確認してから食べますありがとうございました

2015/04/14 19:28 回答No.4

元調理師です殻に入っている卵ですと加熱を条件ですが涼しい場所に置けば一月以上持ちます生食の場合は安心できるのは一週間で状態により二週間と考えます冷蔵庫に入れると一週間でしょうね涼しい場所に置けば二週と言う所でしょうか

質問者

なるべく１週間以内に食べますありがとうございました

noname#209694

2015/04/14 18:58 回答No.3

こんにちは。日本では卵の賞味期限は生で食べる時のサルモネラ菌の増殖が起こらない期間を基準にされてますので、十分食べれますよ。ちなみに常温保存も冷蔵保存もほとんど変わらないそうです。

質問者

賞味期限通りで大丈夫なんですねありがとうございました

noname#209614

2015/04/14 18:51 回答No.2

記載されているのは生卵で食べる場合の賞味期限なので期限内なら大丈夫です。