自炊無しで食費の節約と栄養バランスを両立するには？

質問

一人暮らしを初めて間もないメンズです。

自炊をしなくて食費の節約もでき、かつ食生活が荒れないようにするにはどうすればいいでしょうか。

自炊をしたほうがいいという回答以外でお願いします。

外食とコンビニ弁当が多く、コンビニのは防腐剤が気になったり・・。
でも近くにあるのでよく利用しています。

外食はできるだけ定食屋さんにいって、魚の定食を食べたりしています。

ちなみに今日の食事は
朝はグラノーラに牛乳をかけて
昼はインスタントのスープパスタ
夜はコンビニ弁当（オムライス）
です。

冷蔵庫は飲み物が少し入るだけの小さいやつです。
フライパンなどの調理器具も炊飯器もありません。

ですのでポットと電子レンジがあればできるもので、アドバイスが欲しいです。

回答No.7

noname#259322 · ベストアンサー

出費と食生活のバランスが高いレベルで取れるのは、自炊かものすごくお金をかけた外食かなので、
どうしてもそれよりは劣りますが…。
節約しつつ自炊がダメなら中食ということになりますね。栄養の知識が必要です。
特に、トマトジュースと冷凍野菜、サバ缶をおすすめします。

食生活が荒れない、は、カロリー、5大栄養素がきちんと過不足なく摂れる、だと思います。
自炊せずに節約しようとすると、炭水化物、塩分、脂質が過剰摂取、タンパク質と塩分以外のミネラル類は過剰か不足かどちらか、野菜・果物、キノコ、海藻類は絶対的に不足。
もっと細かくいうとほかにもたくさんありますが、質問者さんの「今日の食事」は大きい項目だけでも全部あてはまっていますね。
エネルギーはおそらく不足していて、なのに炭水化物、塩分は過剰気味、…という感じです。
なのでこれらを念頭に置いてください。

中食とは、できあいの惣菜などを自宅で食べることです。
節約したいのならコンビニよりもスーパーのお弁当、お惣菜＋ご飯のパックです。
電子レンジがあるのなら閉店間際の見切り品をいくつか買って冷蔵しておき、食べるときに大きなお皿に移して温めて召し上がると良いです。

お弁当ならご飯＋惣菜だから良いのですが、コツは一皿、丼一杯だけで一食にしないことです。
質問者さんの「今日の食事」は全部そうですよね。
給食を思い出してください。食器がいくつかあったでしょう？あれが理想です。
グラノーラ＋牛乳にサラダと果物、インスタントのスープパスタに蒸し鶏を乗せ、海藻とキノコと緑黄色野菜のサラダを足す、オムライスに野菜と豆のスープなどがあれば良かったと思います。
スーパーでご飯のパックに合わせる惣菜を選ぶとき、肉か野菜の惣菜＋緑の濃い野菜の惣菜というふうに複数買ってください。
後述のサラダ、コンビニのでも海藻サラダなどを適宜足してください。
朝は果物（柑橘類、イチゴ、キウィのどれか）も召し上がってください。

トマトジュースは900mlのものを買います。だいたい一本120～220円、２日程度で飲みきります。
開封前は常温保存可なので冷蔵庫のスペースを圧迫しないはずです。
一日分の野菜が取れる、を謳っている各野菜ジュースはおすすめしません。糖分が高いからです。

冷凍の野菜について。
コンビニや百均のものが量が少なくて便利ですが、スーパーの400g入りでも一部の野菜は冷蔵解凍から3日ほど持ちます。
買ってきたら最初の一回分を出し、電子レンジで加熱し食べます。残りは冷蔵庫でゆっくり解凍します。
翌日からはドレッシングをかけるだけで食べられます。
おすすめはブロッコリー、インゲン、ほうれん草、小松菜、といった緑色の濃いものです。
ベビーキャロット、カボチャもおすすめ。
カボチャは電子レンジで加熱、めんつゆを適宜入れて再度加熱で煮物になります。
小松菜やほうれん草、インゲンは醤油＋鰹節とか、ごま和えの素をかけるだけでOKです。
http://www.kewpie.co.jp/products/product.php?j_cd=4901577053672
ほうれん草ほか青菜＋チンしたもやしにごま油、砂糖、コチュジャンでナムルです。
耐熱ボウルにバター少量＋ほうれん草＋キッチンバサミで切ったベーコンでほうれん草とベーコンの炒めもの、浅めにチンして小鉢に入れ卵を割入れて再度加熱で巣籠もり卵。
もう自炊の域ですか？できればがんばってほしいのですが…。
スライサーは面倒ですか？
スライサーがあるとタマネギとキャベツの千切りや薄切りが簡単に大量にできます。
これがあるとぜんぜん違います。サバ缶にスライスタマネギを乗せて食べるとかできます。
おすすめはこれか
http://www.amazon.co.jp/%E4%BA%AC%E3%82%BB%E3%83%A9-%E3%82%BB%E3%83%A9%E3%83%9F%E3%83%83%E3%82%AF-%E5%8F%AF%E5%A4%89%E5%BC%8F%E3%82%B9%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B5%E3%83%BC-%E3%83%97%E3%83%AD%E3%83%86%E3%82%AF%E3%82%BF%E3%83%BC%E4%BB%98%E3%81%8D-CSN-182WHP/dp/B001QW3YSQ/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1428965108&sr=8-1&keywords=%E3%82%B9%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B5%E3%83%BC
キャベツの覚悟ができたならこれ
http://www.amazon.co.jp/%E8%B2%9D%E5%8D%B0-KAI-DH-5884-%E5%8C%A0%E5%89%B5-%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84%E3%82%B9%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B5%E3%83%BC/dp/B004ED9AWI/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1428965130&sr=8-1&keywords=%E3%82%B9%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%80%80%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84
大きなボウルかサラダスピナーに水を張ってキャベツ、タマネギ、ピーマンやパプリカなんかをどんどんスライスしていって水を切ってドレッシングで和えます。
この段落で挙げた野菜（とトマト）は食べやすく、年中売っていて、値段も手頃、食べたメリットが大きいものを選びました。
ほかにも食べた方がいい野菜はたくさんありますけど…食生活を荒れさせないためにはどうしても、野菜の持つ栄養価が必要で、それは現時点では野菜ジュースでは力不足なんです。
厚生労働省が目標に掲げる「一日野菜350ｇ（緑黄色野菜120ｇ以上）と果物100ｇ以上」は根拠のある数字です。
できるだけ一日数種類の野菜を食べることを取り入れ、続けてください。

インスタントのスープパスタってどんなものですか？お湯を入れるタイプ？
電子レンジがあるのならパスタは茹でられますよ。
http://www.amazon.co.jp/%E3%82%A8%E3%83%93%E3%82%B9-PS-G62-%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%81%A7%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF-1-2L/dp/B0019XYFQW
業務スーパーのとても美味しくないパスタなら5kg９００円弱、定評のあるパスタで3kg1500円ぐらい、すごく美味しいパスタなら1kg1000～1700円ぐらい。
たとえば↓
http://www.amazon.co.jp/s/ref=nb_sb_noss?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&url=search-alias%3Daps&field-keywords=%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%B2%E3%83%83%E3%83%86%E3%82%A3%E3%80%80kg&rh=i%3Aaps%2Ck%3A%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%B2%E3%83%83%E3%83%86%E3%82%A3%E3%80%80kg
これをすると、冷凍パスタとかインスタントのを買うよりもずっと割安になりますよ。
パスタの計量は必ずしてください。
茹で器がメジャーがついていないタイプでも、百均にあります。パスタスケールとかパスタメジャーという名前です。
裏ワザは、1.5～2リットルのペットボトルを保存容器にして、口から出てくる分がだいたい100gなのでそれを一回分にするというもの。男性だとちょっと少ないかも。
ソースはご自由に。缶詰のを特売の日に買い溜めておくとか。

サバ缶についての説明は不要だと思います。
青魚が摂れる、他の青魚の缶詰よりも量が多いのが良いです。

だらだら書いたのでわかりづらくなっていますが、
ご飯・麺類＋肉か魚＋野菜、キノコ、海藻類が最低ラインのセットだって、覚えて実践してくださいね。

お礼

回答ありがとうございました。

非常に詳しく書いてくださって、勉強になりました。

回答No.6

tarutosan

スーパーがおすすめです。
現在は殆ど炭水化物しか採ってない食事になってるので、バラ売りのお惣菜もいいですよ。
ただあまり安い弁当は中国産ばかりになりそうで、極端に定価の安いお弁当は避けています。
ちなみに料理男子は素敵だけど婚期が遅れそうだし、自分の旦那には不要（寧ろ作れない方がよい）なスキルだと思っています。

お礼

回答ありがとうございました。

サラダを意識して購入しようと思います。

回答No.5

hide6444

ハッキリ言って有り得ないですね。

毎食ごとに財布からお金が出ていくのに節約が出来るわけがない。

栄養バランスの基本を理解するなら自分で作るか、お金を払って家政婦に食事を

作って貰いましょう。

今日の食事で自分で栄養バランスは取れていると思いますか。

一人暮らししなければ良かったという例のような生活ですね（笑）

自分の健康を守れるのも自分だけですよ。最近の女性は料理ができない男性は

余り興味ないようですよ。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.4

okwavehide

スーパーの見切り品をうまく、組み合わせることだね。

もっといいのは、料理の得意な彼女をみつけて
出前してもらえばいいよ。

お礼

回答ありがとうございました。

彼女できるように頑張ります。（笑）

回答No.3

qwe2010

最近は、スーパーの弁当が、おいしくて安く売られています。
いろんな物があり、栄養もバランスがとれると思います。

防腐剤は入っていないように思える味です。

ご飯とか、おかずが選べる食堂みたいなのが増えているようです。
できたてで、安くおいしいです。

地域により、値段もずいぶん違います。
自分の足で探す必用があるでしょう。

お礼

回答ありがとうございました。

自分の足で探し、意識して気を付けていきたいと思います。

回答No.2

hiro_redsun

カット野菜や冷凍野菜を電子レンジで温めて適当な味付けをしたり、皮付きジャガイモを温めて塩やマヨネーズで食べるなどできますよ。野菜が不足が心配されるのでカット野菜や冷凍野菜など利用すれば、いいかなと思います。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.1

pigunosuke

最近のコンビニなら生野菜のサラダとか置いてませんか？
後は野菜ジュースでも飲んでみたら良いのではないでしょうか

お礼

回答ありがとうございました。

意識してサラダを購入したり、野菜ジュースを飲もうと思います。