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食費削減・・・上手に自炊？それとも買ったほうが？
わかりづらいタイトルで申し訳ないです。 今ほとんど全部外食で、結構食費が気になっています。 一人暮らしで会社が忙しく大体帰宅は10時くらいになります。 以前まだこれほど忙しくなかった頃に自炊をしていたこともあるのですが 一人なので材料を余らせてしまったり上手に自炊ができませんでした。 土日は自炊できるとして、平日はどうかなと思っています。 帰るのが10時なので、よく聞くようなスーパーのお惣菜を買ったりということもできず 今はコンビニで小さいお弁当を買って食べています。 ただ10時に帰って自炊というのも続けていけるのかな？と思ったりします。 今の食費を少しでも減らせればと思うのですが、良い方法があったら教えてください。
- sawako_ya
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人間はお野菜が必要だ！主義です（笑） スーパーで買うのとコンビニで買うのとでは、とってもお財布が、あれですよね。 でも無理に自炊！と頑張りすぎないで、適当に、できる部分だけ自炊した方がいいですよ。 スーパーで週1回、お野菜、買いましょう。1週間くらいだと、冷蔵庫で保存すればもちます。 最悪、毎日コンビニ弁当でも、その野菜を食べることで健康面が補えます。 生で、刻んでドレッシングで、塩で、マヨで、茹でてポン酢で、おかか醤油で、ゴマで…何ででも食べられますし、身体にいいです。 お豆腐は3日くらい、玉子は1週間なら楽勝で保存できます。 余裕があれば、土日になんでも煮物を１つ作って冷凍しておきましょう。 おでん、肉じゃが、ヒジキ煮、大根煮、かぼちゃ煮、なんでも、冷凍に。食べる前に解凍すればいいのです。 ゴハンはおうちで炊いて冷凍に。 コンビニ弁当ばかりでは本当に、栄養面が心配です。食費より栄養が大事です。 可能なら、レンジでゴハンと煮物を解凍している間に、小鍋に野菜と豆腐でも入れて味噌汁にするとか、野菜入れてルウ入れてチャウダーにするとか。 玉子焼きくらいなら3分もあればできるし。 あるいは肉と野菜を炒めて焼肉タレで味付けるとか、それも10分弱でできますよね。 食器はトレイ風の一皿盛りみたいなのにすると洗うの楽です。 調理器具は、大鍋、フライパン、包丁まな板程度にしておくと楽です。 食べ物は命に直結しているので、できるなら頑張ってください。 無理をしなくても、週一回野菜と玉子と果物、肉、豆腐と牛乳納豆くらいを買って食べる、くらいに思って、コンビニ＋自炊ということで、身体に気をつけて！
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No.1様のおっしゃるとおりで、週末に常備菜を作るとが正解です。 メインの食事は昼食だと考えて、夕食、朝食でそれを補うようにしましょう。 ご飯は、少量をちまちま炊いているとおいしくないので、まとめて炊いて、冷凍しちゃうといいでしょう。 お味噌汁は10分ほどで作れますから、毎回作ったほうがよいといいと思います。実はきのこ類とか海草とか、お昼の外食で摂りにくいものを選びましょう。 ご飯をチンして、味噌汁を作って、常備菜や作り貯めしたおかずを冷蔵庫から出す、一部はチンする。 参考書は、 システム自炊法 丸元淑生 http://www.amazon.co.jp/%E3%82%B7%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%A0%E8%87%AA%E7%82%8A%E6%B3%95%E2%80%95%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%95%E3%81%AE%E5%81%A5%E5%BA%B7%E3%81%AF%E3%80%81%E3%81%93%E3%81%86%E5%AE%88%E3%82%8B-%E4%B8%AD%E5%85%AC%E6%96%87%E5%BA%AB-%E4%B8%B8%E5%85%83-%E6%B7%91%E7%94%9F/dp/4122017106/ref=sr_1_1/503-4036856-4467138?ie=UTF8&s=books&qid=1185697230&sr=1-1 このとおりにする必要はありません。できるところを取り入れましょう。
お礼
回答ありがとうございます。 お礼が遅くなりましたが、紹介してもらった方法で 今がんばっています。 システム自炊法の本も読んでみたいなあと思っています。
- yoshy 1980（@yoshy1980）
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ご飯は炊飯器で炊くと、手間がかからず炊けるとして・・・。 土日にまとめてカレーとかシチューとかを作って冷凍で 保存しておくと、帰りが遅くても手軽に自炊ができたりしますよ。 コンビニでお弁当とお茶とかを買うと直ぐに1000円弱行ってしまいますし、 まとめて作ると材料の無駄も抑えられますしね。
お礼
回答ありがとうございます。 コンビニはほんとに1000円くらいすぐに使ってしまい 食費の悩みどころです。 最初の頃はカレーやシチューを作って小分けして 冷凍していたんですけど、カレーとシチューばかりで 飽きてしまい、最近はやらなくなってしまいました。 （夏で暑く、煮込むのも面倒というのもあるかも・・・） やっぱり冷凍保存を上手に使うのがいいんでしょうね。 今していると言えばほうれん草を小分けして冷凍したり、冷凍保存野菜を 利用したりしています。 冷凍庫が小さいのであまり保存できないのですが 他にも良い知恵があればお願いします。
お礼
回答ありがとうございます。 こちらで紹介してもらった方法を取り入れて 今頑張っています。とても参考になりました♪