鍋以外のきりたんぽのレシピ

質問

きりたんぽが冷凍庫にずっと残っているのですが、鍋以外の方法で、良い調理法はないでしょうか？

回答No.3

cojirou · ベストアンサー

中華料理のおこげのように、
あんかけにするのはいかがでしょうか。

ご参考までに。

お礼

なるほど！
少し焼き直して、あんかけにするとおいしそうですね。
よいアイディアをありがとうございました。

回答No.2

sanori

地元の者です。
焼いて味噌だれを付けるほうが、実は鍋よりも正式ということを言う人さえいますが、マズイという話は度々聞きますが、美味いという評判を一度も聞いたことがないです。（笑）

地元での食べ方は、私の知る限り、その２通りだけで、その他の裏技の情報はないです。

こう言うと元も子もないかもしれませんが、良質のきりたんぽだと、何もせず、ただそのまま食べると美味しいです。私もそう思いますが、はるかかなたから嫁いで来た妻のほうが、最初にそう言い出しました。
（ですから、おにぎり系統の料理を開発するのも良いかも）
・・・とは言え、やっぱり鍋が一番。うちの妻はたいそうきりたんぽ鍋が好きで、季節外れでも作ります。

回答になってないかもしれませんが・・・。

お礼

私もきりたんぽ鍋は大好きです。
ヒナイ鳥のだし・お肉で作ると最高ですよね！
その味を知ると、普通の鳥肉では物足りなくなります。
材料をそろえる手間がめんどうなんですよね…f^-^;

回答No.1

minga

下記サイトの下のほうに
タレをつけて食べるというのがあります。

参考URL：

http://www.kiritanpo.com/03.html

お礼

お好みのタレというのが、ポイントですよね。
タレ次第で、善し悪しが決まりますね。