海苔の賞味期限は？

質問

3週間前にラオスで川海苔を購入したのですが、食べ切れずに残してしまいました。
それを先程見付けたのですが、まだ食べられますか？
購入後は、30℃位の暑い地域を旅行中です。

回答No.3

iBook 2001（@iBook-2001） · ベストアンサー

はじめまして♪

海苔は、確り乾燥させてありますと、思いのほか長期保存が可能です。
水分が有る「生海苔」や味付けした「佃煮海苔」は変色したりカビは生えたりと、痛みが早い。

見た目で変化が無く、異臭もしない、チョビット味見して問題なければオッケーです。

塩分濃度を高くし火を通した「佃煮海苔」も生海苔よりは保存性が良い物ですが、近代的な有縁分控えめで他の調味料をたくさん使っている物は、保存食という意味合いが薄く成ってしまっています。

「生海苔」なら、せいぜい２～３日が限度でしょうかねぇ。。。。

他人の意見に頼りすぎず、自分の視覚、嗅覚、味覚を信じて判断して下さい。

お礼

ありがとうございました。

回答No.5

foxfoxface

湿気さえなければ2～３年持つじゃないですか。

お礼

ありがとうございました。

回答No.4

wangwangask

全く気にしたことはありません。

回答No.2

chie65536（@chie65535）

http://www.niconico-nori.co.jp/voice/voice_01.html#q1

「賞味期限」は「美味しく賞味できる期限」です。それを過ぎた場合、腐敗さえしていなければ、食べても問題ありません（食べても湿けっていて美味しくないかもしれないけど）

一方「消費期限」は「その日までに消費しないといけない期限」です。それを過ぎた場合、見た目が大丈夫そうで問題が無さそうでも、食べてはいけません。こちらの期限は「科学的に安全と言われる限界」なので、過ぎてしまったら捨てるしかありません。

で、海苔の場合は、乾燥海苔なら、賞味期限になっている筈なので、痛んでないように見えるなら食べても大丈夫だと思います（が、何かあっても当方は責任を取れないので、食べるなら自己責任で）

回答No.1

okwavehide

生でない乾燥した海苔だったら大丈夫でしょう。

食中毒にならぬよう注意して。

お礼

ありがとうございました。