あなたのおいしいコーヒー

質問

豆の種類、焙煎度、道具 などなど、コーヒーには無限の世界が広がります！

みなさんは、どんなコーヒーをどんな風にいれるのがお好みなんでしょうか？
〈～ローストの⚫︎⚫︎（豆）を△△（道具）で、＊＊℃のお湯（水）でいれる〉とか、、、。
追求していくとキリがありませんね(~_~;) みなさんのこだわる範囲で構いません。

できれば、詳しく教えてください。

スペシャルティコーヒーの範囲でお話しましょう！

回答No.4

pupupu

こんにちは。

最近のマイブームはスターバックスのコーヒー豆です。

コストコでまとめ買いして、毎朝ペーパーフィルターでいれて飲んでいます。

とっても美味しくて癖になる味ですよ＾＾

ぜひぜひお試しください。

お礼

ありがとうございます。

あなたにはまだまだ前途がありますね^o^

回答No.3

natsuanko

No.２です。
> カフェプレスというと、フレンチプレスとかエアロプレスなどでしょうか？
カフェプレス=フレンチプレスです。エアロプレスは知らないので、ちょっと調べましたが違った淹れ方ですね。

フレンチプレスは丸山珈琲が有名で先日もTBSテレビのバリスタがフレンチプレスでの淹れ方をやってましたね。
その淹れ方は、以下の通り。
http://www.maruyamacoffee.com/blog/knowledge/p1756/

器具は、BODUM（ボダム）のを使えば間違いが無く350mlならば２千円台で買えると思います。

お礼

ありがとうございました^o^

回答No.2

natsuanko

過去にコーヒーメーカー、ペーパードリップ、エスプレッソマシンと使って来ましたが、ここ数年はカフェプレスのみ使っています。

カフェプレスの良い点は、ペーパーだと吸いとってしまう油分も抽出してくれる事により香りが高く円やかな味わいになります。また、ドリップのように淹れるのに技術はいらず誰でも簡単に淹れられ、コーヒーメーカーやエスプレッソマシンより遥かに手入れが簡単です。
唯一の欠点は、微粉がコーヒーの中に残る事。これが気にならない人には、とても良い淹れ方だと思います。

淹れる時に気にかけているのは、細挽き（カフェプレスは通常粗めの挽き方です）、95℃以上の熱湯、少なめの粉の３点なのですが、これは私のこだわりと言うよりは、いつも豆を買っているお店の店主のこだわりです。カフェプレスもこのお店で知りました。
参考までに、以下のお店です。
http://www.sakamotocoffee.com/index.html

お礼

カフェプレスというと、フレンチプレスとかエアロプレスなどでしょうか？

僕もそういう道具を買ったら、その方法でやってみますね。

ありがとうございます^ ^

回答No.1

nakatakun

私は通販でドリップコーヒー（一杯あたり￥30）を購入しましたが結構美味しかったです。味は薄いですが香りも程よくあり非常に飲みやすかったです。ドリップでも安モンは安いだけで味も香りもないですが、一杯あたり￥30～の商品ならイケルと思います。個人的には『キリマンジャロ』がクセがなく何杯でも飲めて好きです。

お礼

ありがとうございます^ ^