隠れ家レストランの定義とは？

質問

よくグルメ評価サイトを見ていると、「隠れ家」というワードが出てきます。
どういった要素があれば隠れ家レストランと言えるのでしょうか？

回答No.2

mshr1962 · ベストアンサー

＞どういった要素があれば隠れ家レストランと言えるのでしょうか？
・交通量の多い表通りには入口が無い。下手すると場所さえ見つけるのに苦労する。
・看板がなく、外から中が見えない（逆は可）
・入口が、飲食店風ではない（普通の一軒家とかビルの裏口にしか見えない）
・口コミメインで、雑誌への自店紹介や、ネットでのHP、ツイッター作成はない。
・なにかしらの名物料理が存在する。

お礼

回答ありがとうございます。
食べログなどに「隠れ家レストラン」と載っているのは矛盾していますよね。

回答No.1

diasis

お店の看板がない、人里はなれた誰もこないような場所にある、普通の自宅をレストランにしている、日数限定や季節限定で店が登場するなどですね。

お礼

回答ありがとうございます。
採算をとるのが難しそうですね。