客人用の食器（何セット？）

質問

家庭で御客を食事でもてなすこともあると思いますが、だいたい何人分、余計に食器はお持ちですか？

回答No.2

ify620 · ベストアンサー

５０人分です、が始末しようかどうか、昨晩から家内と…。
困っていました。各々数個損傷しています。今は、十数人、しかも子ども夫婦や兄弟夫婦で、女性軍の活躍で、不揃いでもなんとか、食事を済ませてしまいます。

組み物から、必要な食器だけ探して、また仕舞うことは大変な労力の無駄と考えるようです。

物日には、専門店で宴を済ませます。20人超位の人集めにはケータリングを使います。一万円/人弱で湯飲みから座布団まで持ち込んで、後始末は箸１本残さずに２０分弱で撤去してくれます。祝儀金で概ね賄えます。持ち出しは僅少です。

手伝いの人を頼む必要が全くないのです。

＞客人用の食器（何セット？）
　和洋合わせてモダンなものが5～１０人分有れば、十分かと思います。
　ケータリングするか、スーパーのプラスチック皿を購入してそのまま流用するかで急場は凌げると思います。

　大皿から、取り皿で各自が頂く中華食堂方式であれば、急場は凌げます。親密な夫婦２～３組が集まった場合の食器に、家族の使用する食器も似せてそろえれば、良いかと思います。

もし、女中さんを住まわせている御殿でなければの提案です。

ちなみに、我が家は築１８０年の農家で、奥の間と座敷と槍の間を合わせると、２８畳の大広間が使えますが、息子の祝言や両親の葬儀も１６畳の座敷でお茶だけ済ませてその他は前述のように外食としました。
全く無駄な空間と食器の数ですが、なかなか捨てられないのです。

リタイアした夫婦二人で、子ども夫婦以外は食事する事が無いので、かつてのお勝手でもらい物の揃わない〔多くても５組で一箱？ですね〕食器で賑やかに食事します。しかも、年に数度です。

今、重箱や懐石膳用の卓袱台？の始末に、家内とにらみ合っています。

兄弟も泊まる事は無く、子ども夫婦も正月は別の日に来るので、同じ食器は５人分前後で十分です。

では、どうするか？

中古品を売る大型店が見られます。そこで、贈答品ながれの食器を数組買われては如何ですか？
超高級品では無いが、モダンで箱入りですので違和感はないと思います。記念品でも無いので、必要なければ安易に廃棄できます。

　　　　と、思います。

明後日の晩は、近所の旦那集の集まりですが、マイクロバスが迎えに来ると言うことで、どこの家の食器も使いません。

　　　　よいお年をお迎えください…（o^-’)bm

お礼

仏事は大変ですね。業者にまかせるのが正解ですね。有難うございました。

回答No.3

trajaa

ん？

持てばいいでしょうか？ではなく、こっち側の人間が何客分装備しているか？という質問なのか

普段使いの食器ボードには３～４客程度

奥の納戸には、箱に入った状態で20客程度はあるはず
もう何年も使っていないが

お礼

納戸があるのはいいですね。

回答No.1

noname#212854

意識したことはありませんが、和陶は５客一揃え、洋陶は６客単位で売られているから、だいたい５人分ということになります．

モノによっては、２０枚揃えの皿や小鉢などもありますが、値のはる物は一単位、２単位までですので、コースでもてなせるのは、５～６人分です．

料理や季節などによって代えなければならない香辛料入れ、しょうゆ差しは数種類あり、ナイフフォークも数セットですが、箸置きはたくさんあります．

数年前、友人の家で、松茸の土瓶蒸しをご馳走に成りましたが、土瓶蒸し用の器が揃っていたのには驚きました．
もっとも、国内産松茸を振る舞ってくれるほどの友人は、数少ないというか、ほとんどいないでしょう．

お礼

有難うございます。うちも同じ感じです。あまり来客もないので、それで満足しています。