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スフレチーズケーキを作りたいのですが...
レシピには生クリームを八分立てにして混ぜる、とあったのですが、十分立てのものをまぜても大丈夫でしょうか?
noname#208989
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十分立てって・・・あの絞り袋に入って売っているやつかな? あれ、砂糖も入ってますけど大丈夫ですか? ちなみに「生クリームは立てすぎるとバターになる」ので注意は必要ですが、 別の物に混ぜてしまうなら大丈夫です。
お礼
ご回答ありがとうございます。絞り袋に入っているものです。 大丈夫ですか、よかったです！ 砂糖はレシピの分量から少し減らそうと思います。 ありがとうございました。