アンチョビーを使った「たらこ」の作り方を教えて下さい！

質問

友達がアンチョビーを使ってたらこを作っていたのですが、作り方をお知りの方ぜひ教えて下さい。たらこのつぶも何かの粉を混ぜて作った・・と話していたと思います。

回答No.1

tazru · ベストアンサー

作っていた物は「偽たらこ」でしょうか？
（たらこは全く使わずアンチョビだけで作ると言う意味です）
それとも、真ダラの子(生）をアンチョビと一緒に塩漬けするモノですか？

＞たらこのつぶも何かの粉を混ぜて・・・
とありますが、謎ですねー

飲食店に長く携わっておりますが、聞いた事ありません。
内容がかなりマニアックですので、直接お友達に聞くほうが早いと思いますよ。

補足

tazruさんお返事ありがとうございます。
そうなんです！「偽たらこ」です。たらこは
全く使わずに作ったそうです。お知りですか？？

たらこのつぶも本当のたらこみたいでしたー。
内容がかなりマニアックでしたかね？（笑）
残念ながらその友達はあまり連絡がつかないのですよ。