おいしいソース焼きそばのつくりかた

質問

おいしいソースやきそばの作り方を教えてください。

回答No.2

nekonynan

焼きそばは、焼くのでは無く、蒸すのです。

　そばを入れたら、そばをほぐして、密集させます。そこに、水を投入して蒸し上げる。水がなくなる頃合いに、ソースで味付けして、少しそばを焼きます。

　これで出来上がり。

回答No.1

hide6444

まずは、貴女の口に合う焼きそば用のソースを見つけてください。

ソースが自分の口に合わなければ、いくら頑張っても美味しいソース焼きそばは

作れませんよ。

あとは、まず具材を入れずに麺とソースだけで食べてみてください。

どれぐらいの量のソースをからませたらいいのかを見極めるためです。

次に具材と一緒に炒めてみてください。極力、油は使わず、お肉の油で

炒めるようにしましょう。

具材の大きさは自分が食べやすい大きさで十分です。好きな具材を入れてください。

私は、バラ肉と海の幸と山の幸を必ずミックスさせて食べます。

それと徳島の酢橘を最後にかけることでソースがまろやかになります。