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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：この方は食品衛生法等に抵触しないの？）

食品衛生法に抵触しないの？

このQ&Aのポイント
  • 果樹の産地での加工委託先での環境について、法的な問題はないのか疑問です。
  • 加工場の共同トイレや周辺環境の不潔さが、食品衛生に影響を与えるのは誰もが感じるところです。
  • 保健所への通告や管理監督について、具体的な動きはあるのか気になります。

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
回答No.2

＞質問１ ＞ Ｂは法律に抵触することはないのでしょうか？ 取り締まる法律がありません。 衛生管理は、個々の作業場の「自主性」に任されます。 ＞２ ＞ Ａも管理監督において抵触することはないのでしょうか？ http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000049348.html より ＞○次の食品・添加物の製造又は加工を行う施設には、食品衛生管理者を置く必要があります 「次の食品」の中に「果実加工品」は含まれていません。 なので、衛生管理者（監督責任者）を置く必要はありません。 衛生管理は、個々の作業場の「自主性」に任されます。 ＞３ ＞ Ｂの現状を保健所に通告しても、保健所は動くことはないのでしょうか？ 保健所は「販売されている商品を抜き取り検査して定期的に調べている筈」なので、販売されている商品に問題が発生しない限り、何もしません。 また、販売元が「定期的に抜き取り検査をしている筈」なので、製品の安全性も、販売元の「自主性」に任されます。

kfjbgut
質問者

お礼

有り難うございます

kfjbgut
質問者

補足

衛生管理に関する指針がないってことですよね・・

すると、全ての回答が全文表示されます。

その他の回答 (2)

  • toukai3569
  • ベストアンサー率12% (209/1623)
回答No.3

管轄する保健所に問合せを

kfjbgut
質問者

補足

その前に相談してるんです

すると、全ての回答が全文表示されます。
  • edo_edo
  • ベストアンサー率21% (237/1117)
回答No.1

１．特に問題はありません ２．はい ３．無いです http://law.e-gov.go.jp/htmldata/S22/S22HO233.html

kfjbgut
質問者

お礼

有り難うございます

すると、全ての回答が全文表示されます。
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