ベストアンサー 生春巻き＆タレ 2004/06/03 22:19 生春巻きが好きです。 甘辛いタレも好きですが、作り方が分かりません。 春巻きの具材もどんな物を入れたら良いかわかりません。これを入れたらおいしい！とのかの情報を教えてください。 みんなの回答 （4） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー rouisbuitton ベストアンサー率24% (8/33) 2004/06/04 01:06 回答No.2 たれは市販のもので、うちにある物。 ドレッシング、焼肉のたれなど。 巻くものはこういう風に考えてください。 １． サラダで食べるもの一緒にまく。 レタス、キャベツ、オニオンスライス、生モ ッツァ レラチーズ、トマト これにイタリアンドレッシングかけると、イ タリアン風生春巻きです。 ２・ 焼いた肉、サニーレタス、キムチ 焼肉のたれかけたら美味しそうでしょ？ ３． 今だったらカツオのたたきと、青じそ、大根の つま、みょうが竹の千切り、きゅうり これらを巻いて、わさびドレorポン酢 ４． キムチ、ナムルレタス これに韓国風のドレッシングor中華でもいいか な。 納豆、シーチキン、カニ、えび、アボカド、色々。 つまり一緒に食べる物、食べて変な感じがしないものであればなんでも一緒に巻いていいとおもいます。 あなたのアイディア次第で、どうにでもなりますよ。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 その他の回答 (3) mshr1962 ベストアンサー率39% (7417/18945) 2004/06/04 16:39 回答No.4 タレのレシピも紹介されているサイトがありますよ。 【ピーナッツだれ・ヌクチャムだれ】 http://www.akabanebashi.com/pages/vietnam/viet1b/viet1b.html 【生春巻きの秘伝のタレ】 http://allabout.co.jp/gourmet/ethnicfood/closeup/CU20011030/ 【梅肉ソース】 http://www.kanamaruhonten.com/tezukuri_resourse/harumaki.html 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 ringo222 ベストアンサー率27% (3/11) 2004/06/04 16:34 回答No.3 生春巻き私も好きです。 中身ですが本場ベトナムで食べたものはエビとかにらみたいなものも入っててかなり大きかったです。パクチーも入ってました あと日本で実演販売の方がやってたんですが春雨とかかいわれ入れるのもおいしいですよー 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 cyai905 ベストアンサー率16% (6/37) 2004/06/03 23:20 回答No.1 私の場合ですが タレは、私は市販のスイートチリソースで食べてますよ。そのまま使ってます。 それか、ライスペーパーのタレを使います。こちらは、味噌タレのような感じでピリ辛です。 具は、大葉.小ネギ.鶏肉.ビーフン.レタス.きゅうり.パクチー.にらを入れています。 ご参考まで♪ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A 生春巻きの具とタレ 今度お家にお客様を招待することになりました。 メニューのひとつに生春巻きを作ることにしました。 お料理の本を見てると、チリソースやベトナム風のタレがよく載ってますが、お客様の中で辛いものやエスニック風なものが苦手のかたがいらっしゃるので、どうしたらいいのか悩んでいます。 おいしくてできれば簡単なタレ、そしておすすめの具材もありましたら教えてください。 よろしくお願いします。 生春巻きのタレ 生春巻きのタレで使われたりするナンプラーとヌックマムとはどう違うのですか？タレをつくろうとナンプラーを買ってきたのですがいろいろなレシピをみるとヌックマムとかいてあります。あと豆ソースとかピーナッツソース（でしたっけ？）などともかいてありますが、どうちがうのでしょうか？ おいしい生春巻きのタレを教えてください！(出来れば辛くないものも！) おいしい生春巻きのタレを教えてください！辛いのが嫌いな人もいるため、チリソースなど辛いものをベースしたもの以外のタレも教えてください！ 辛いのと辛くないの、２種類作りたいです。 具は、海鮮の予定です。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 生春巻のタレ うちではいつも生春巻には市販のスイートチリソースを使っているのですが、 タレにバリエーションがほしいのでみなさんのお薦めを教えてください。 市販のものでも、レシピでもかまいません。 スイートチリが甘辛いものなので、甘辛でないものがいいです。 どうぞよろしくお願いいたします！！ 春巻きの具とタレについて。 私自身が好きなので良く食べますが、 冷凍やチルドの出来上がったものではなく 春巻きの皮を買ってきて私は良く作ったりしています。 ご家庭で良く料理をする皆さんにお尋ねします。 どんな具を入れて作られますか ? また食べる時のタレは何を使用していらっしゃいますか ? 春巻きの具を片栗粉で。。。。 既に具材は火が入っているもので冷蔵されています。 春巻きにしたいのですが、つい先日の春巻きは崩れて大失敗。 それで具を固めたいのですが、片栗粉をまぶしただけではだめですよね。 生春巻きについて ライスペーパーを使って生春巻きを作りました 具材は『焼肉・きゅうり・レタス・マヨネーズ』でした 作成後、一つずつラップに包んで冷蔵庫に入れていました いざ、食べようとしたら、折り畳んで重なった部分が 固くなり、美味しくありませんでした どうすれば、乾燥を防いで美味しく食べられるでしょうか？ お知恵をお貸しください 宜しくお願い致します ナンプラ―を使ったタレの作り方や、他の料理など教えてください。 エスニック料理が好きで、生春巻きが大好きです。 ただ、生春巻きは作るのが大変そうなので、ただ、サラダにかけてもおいしいかなと思い、ナンプラ―を買ってきたのですが、そのままかけていいのでしょうか？ それとも、なにか調合するとおいしいタレができるでしょうか？ ナンプラ―を使ったタレの作り方や、他の料理など教えてください。 餃子と春巻の皮の作り方 海外在住の主婦です。餃子と春巻を自分で作ろうと思ったのですが、皮が売られていません。どなたか皮の作り方を教えてくれませんか？ 具は何とか作れそうです。ついでに餃子のおいしいタレのレシピも教えてくださればうれしいです。（オリジナルのレシピでもOKです！） 生春巻き 生春巻きを巻くときに使うまな板の様な調理道具を探しています。 それを使うと、くっついたりせずに、スムーズに巻ける物らしいのですが、ネットで探しても名称が分からないため、見つかりません。 もし、知ってらっしゃる方いらっしゃいましたら、教えて下さい。 生春巻いろいろ 現在、生春巻にハマッています。 アボカド＆マグロ(＋レタス)の組み合わせが多いのですが、他にも美味しい組み合わせを知りたい！ 変わっていて美味しい、しかも手軽な材料で作れるオススメなものはありませんか？ 定番な物でも、これがイチバンというのがありましたら教えてください。 どうぞよろしくお願いします！ 生春巻きにあうのは何？ 昨日生春巻きの作り方を聞いたものです。 でも生春巻きだけだとちょっと物足りないですよね？ あとは何を付け足したらいいですか？ 言い忘れましたが私は32歳のダンナです。 白いご飯ではあわないですよね？ 冷凍食品のチャーハンか何かでいいですかね？ もっと具体的にあったら教えてください。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 簡単でおいしい春巻き おはようございます。料理初心者です。 実家に住んでいるためほとんど料理はしないのですが、友達が作ってくれた春巻きがとてもおいしかったので、自分でも作ってみたいと思っています。 簡単でしかもおいしい！春巻きの作り方を教えてください。あと、居酒屋さんで食べた春巻きの皮の中にチーズを入れて巻いて、揚げたものがとてもおいしかったので、その作り方もできれば教えて欲しいです。 よろしくお願いいたします。 簡単な春巻きのつくりかたを教えてください☆ 彼の大好物が春巻きなのですが、つくったことがありません。 今度彼がうちに遊びに来るので、夕飯を作ることになりました。おいしい春巻きをつくってあげたいのでよかったら教えてください！！！ 春巻きの皮を揚げずに調理したい タイトル通りなのですが、春巻きを作りたいのですが、油で揚げずに調理したいんです。 ★フライパンで焼く？トースターで焼く？ どんな方法がよいでしょう？ ★具は普通のもので大丈夫でしょうか？？ （いつもはひき肉やたけのこなどで一般的な具で作りますが、他に良い具材がありましたらお願いします。） 試作の時間がないので、アドバイスいただけたら幸いです！ 生春巻きの巻き方 生春巻きの上手な巻き方を教えてください。 どうしても大きくなってしまいます。 春巻に初挑戦。玉砕。(>_<) 人生初の春巻を作りました。 中の具材の味付けもバッチリ。 片栗でかなり硬めにして汁気もなく、ちゃんと冷やしました。 包むコツが分からず、試行錯誤で巻きました。。 しかし…。 揚げたらめちゃくちゃ油ハネして、なんでー？と。 揚げた後、クイックルワイパーウェットで床を拭き拭き。 なぜ、あんなにハネたのでしょう？ 皮が破れたのは一因ですが、なぜ破れたのか。 今後、もっと上手く巻きたいので、コツを教えて下さい！ 生春巻の皮の戻し方も、コツを教えて下さい！ 小麦粉の糊ってどんな分量かも教えて下さい！(T_T) お願いします。m(__)m 揚げ春巻きの作り方 ここで、生春巻きの作り方を教えてもらって、おいしく出来きました。今度は「揚げ春巻き」の作り方を教えてください！＾－＾☆過去に1度だけ作った事があるのですが、味がイマイチ違いました。（中華スープの素+鶏がらスープの素を使いました）中華っぽくなくて・・・店で食べた味に近いものを作ってみたいです。市販の春巻きの材料を見ると、オイスターソースがはいっていると書いてありました。今回はオイスターソースを使ってみたいのですが！宜しくお願いします！ 生春巻きと普通の春巻きの皮 冷凍の生春巻きの皮（ライスペーパー）があるのですが、 それを解凍して、普通の春巻きの皮として使えますか？ 揚げてもよいものなのでしょうか？ 春巻きをオーブンで焼くことはできますか？ 仕事のために体重を落とさないといけない主人のために 春巻きを油で揚げるのではなくて、オーブンを使って 焼きたいと思っているのですができるのでしょうか？ とんかつや魚フライは、パン粉をフライパンで最初に空焼きして 色をつけてからオーブンで焼いていますが、はるまきはまだ 試したことがありません。春巻きの皮にある程度色をつけないと オーブンで焼いても白いままですよね？？ 春巻の皮に色をつけてオーブンで焼くにはどのようにしたら いいでしょうか？ 春巻大好きなので油で揚げないヘルシーな春巻を作ってあげたいです。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
