簡単でおいしい春巻き

質問

おはようございます。料理初心者です。

実家に住んでいるためほとんど料理はしないのですが、友達が作ってくれた春巻きがとてもおいしかったので、自分でも作ってみたいと思っています。

簡単でしかもおいしい！春巻きの作り方を教えてください。あと、居酒屋さんで食べた春巻きの皮の中にチーズを入れて巻いて、揚げたものがとてもおいしかったので、その作り方もできれば教えて欲しいです。

よろしくお願いいたします。

回答No.1

hnt25 · ベストアンサー

普通に春巻き作ると、結構手間がかかりますよね…

私がたまにするのは、
シーチキン+とろけるチーズ+マヨネーズ+こしょうを混ぜたのを春巻きの皮で巻いて揚げるだけ★
簡単でおいしいです。あと「春巻きの皮の中にチーズを入れて巻いて、揚げたもの」は、とろけるチーズを巻いて揚げるだけでおいしーです。春巻きの皮でなくても、餃子の皮でもできますよ！

お礼

シーチキンとチーズの組み合わせはおいしそうですね！
今日の晩ご飯に、春巻きの皮の中にチーズとベーコンを巻いて揚げましたがとてもおいしかったです。初めて作ったので、おしいかどうかヒヤヒヤでしたが、家族はとてもおいしいと言ってくれました。よかった・・

シーチキンの方も作ってみます。ありがとうございました。

回答No.5

icchiee

こんばんは～。
私は、よく余った肉じゃがを春巻きの皮で包んで揚げてました。
いわゆる「リサイクルおかず」です（笑）

さらにその肉じゃがにマヨネーズを混ぜ込んで包むと意外にいけるんです。
騙されたと思ってやってみてください。
昨日のオカズが生まれ変わった、なんてバレないかも。

お礼

肉じゃがですかー！それもおいしそうですね。肉じゃががあるときに作ってみます。
ありがとうございました。

回答No.4

topazm

こんにちは

チンジャオロースを春巻きの皮に巻いて揚げても美味しいですよ。

市販の素でOKですし、具を色々入れても美味しいですね。

チーズ春巻きは、とろけるチーズじゃなくても大丈夫ですよ。
とろけるチーズだと、揚げているときにチーズが出てしまったりすると危ないので・・・
小さめの春巻きの皮が売ってるので、それを使うと良いですよ～

やはり、手作りは美味しいですよね。
頑張ってくださいね～

お礼

チンジャオロースなら素が売っていますよね。皮に巻くだけで良さそうです。

チーズ春巻きはプロセスチーズを使いました。とけないんじゃないか・・！？と不安でしたが、トロトロでした。おいしかったです。今度はツナとかも入れてみます。

ありがとうございました。

回答No.3

sorairo17go

＜材料＞
豚肉　しょうが焼き用なら３～４枚
干ししいたけ　２枚（スライスなら２つまみ）
チンジャオロース用の千切り竹の子　100ｇ
長ネギ　1/2本
春雨　適量
ごま油　大さじ1
＜Ａ＞
鶏ガラ　粉末１本
しいたけの戻し汁　100ml
醤油　大さじ1
砂糖　小さじ1
ゴマ油　小さじ1
塩　2つまみ
胡椒　少々
春巻きの皮　１０枚

　　　＜準備＞
!1! 豚肉、長ネギは千切りに、竹の子は水でざっと洗う。

!2! 椎茸は水で戻しておく。

　　　＜作り方＞
!1! フライパンにごま油をしき、豚肉を炒める。

!2! 肉の色が変わったら、椎茸（絞って）竹の子、長ネギを入れ更に炒める。

!3! !2!に＜Ａ＞の調味料を入れ一煮立ちさせる。

!4! 火を止め!3!に春雨を食べやすい長さにはさみで切ってあわせ、フタをしてふやかす。

!5! 春雨が水分を吸って水気がなくなったらそのまま冷まし、当分にする。
＊水分が残っていると揚げたときに油がはねるので注意。
水分が多いときは水溶き片栗粉などでとろみをつけてもＯＫ！

!6! 春巻きの皮を１枚ずつはがし、（春巻きの皮の袋の裏参照）!5!の具を入れてきっちり巻く。
＊巻くときは左右を一緒に折りたたむのではなく、左をたたんだら、一回巻いて右をたたんだ方が安定する。
（このとき春巻きの皮にとろけるチーズを敷いてその上に具を乗せて巻いたらチーズ春巻きでおいしいかも～）

!7! 巻き終わりはしっかり水をつけて止める。

!8! 巻き終わったら油で揚げる。
＊中は火が通っているので、皮がこんがりしたら出来上がり♪

お礼

おお！おいしそうですね。材料も家にあるものばかりです。次回作ろうと思います！
ありがとうございました。

回答No.2

pageboy07

中の具は炒めもみたいなものなのでレトルトの中華丼を利用する。おそうざいを使う。手抜きすぎかもしれません？
冷凍のシーフードミックスを使う。
しその葉など美味しくないですか？てんぷらみたいだけど。

調理法では電子レンジで具を温めて
あとは包んで揚げるだけ。

うずらの卵やローストビーフ（ポークやチキンでも。）
加熱済みの食品ならもっと楽。味付けは炒め物のモトみたいな
だとおいしいかも。

そのあとついでに片栗粉もいれて。だいたいさまになりそうです。

お礼

かなり簡単ですね！とても私向きな方法です。
レトルトの中華丼以外にも中の具に使えそうな物かなりありそうですね。なんでも合いそうですし。

ありがとうございました。