中華粥の作り方や具を教えて下さい！！

質問

おいしいおすすめ中華粥の作り方や具などを教えて下さい。まったくの素人なので、作り方、どんな具がいいのかもわかりません。
でもテレビで簡単に作っていて、おいしそうに食べているのを見て私も自分で作って食べてみたくなりました。
忙しい朝にもいいですよね。
よろしくおねがいします。

回答No.3

bobzo · ベストアンサー

＃２ですがTVには出てないですよ。
昔、中華料理店で働いていましたもんで、、、
追加で卵類も美味しいです。味付け半熟たまごとか、ピータンも
味付け半熟たまごの作り方　（簡単編）
たまごを水からゆでる、沸騰してから９分ぐらい（好みの固さに）茹で、冷水で冷す、水の中でスプーン等を使って叩き殻を細かくすると
むきやすいですよ、つけダレは市販の麺つゆと水１：１を沸かして
タッパーに冷えた半熟たまご、熱々のつけダレを入れ常温でさまし
冷蔵庫へ一晩たてばOKです。冷えた卵と熱いタレとの温度差で中まで
味がしみますよ。

お礼

ミキサーで細かくするっていうのは、その人が特別に考えたのかと思っていました。味付け卵のの作り方、うれしいです！！！これって、ラーメンとかにも良さそうですよね。絶対作ってみますね。ありがとうございました。

回答No.2

bobzo

こんにちは、
中華粥を本格的に作ると時間がかかるので家は、お米からではなく
ご飯を軽くミキサー等でつぶして作ってます。
ご飯と水をミキサーに入れ軽く混ぜる（できあがりがお米の形だとお
粥では無く雑炊に見える？）
後は、鍋に入れ市販の鶏ガラスープの素・塩・コショウ等で味を付け
仕上げにゴマ油orネギ油を少々香り付けに入れできあがり。
具は、なんでも合いますねキンピラゴボウを細かく切って入れたり、
ケンタのチキンなんかも美味しいですよ。

お礼

私がテレビで見た方もミキサーを使って簡単に出来ますって紹介していました。それを見て私も作ってみたくなったのですが、テレビに出ていらっしゃった方ですか？やはり、スープの素もいれるのですね。早く作ってみたくなりました。今日の夜あたり作ってみようかな？・・・ありがとうございました。

回答No.1

noname#8058

http://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=chinese&small=0103008&id=U000607&gen=%B5%FB%B2%F0%CE%E0&url=02
http://www.cookpad.com/maluco/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=96292&Mode=full
http://www.pao-kitchen.co.jp/recipe/re_003.html

　参考になるでしょうか？　一口に「中華粥」といっても色々な作り方があるようですね。判りやすく解説されているのが、一番目のサイトだと思います。

参考URL：

http://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=chinese&small=0103008&id=U000607&gen=%B5%FB%B2%F0%CE%E0&url=02

お礼

ありがとうございます。早速ゆっくりと見てみたいと思います。