22時帰宅夫への夕食は……

質問

いつも帰りが遅い夫。ほとんどが22時を過ぎます。
消化のいい物をと考え、うどんなどを作っていましたが
毎晩、炭水化物がメインというのも体によくない気がします。

消化がよくて、栄養もあるメニューを是非教えてください。

回答No.2

noname#200949

私もスープがおすすめです

欧米では夕食をディナー、あるいはサパーと言います

お昼にガッツリ食べて夜は軽くスープとパンで済ますことから
ｓｏｕｐ→ｓｕｐｐｅｒと言われるようになりました

お昼にしっかり食べてもらえれば夜はスープぐらいで大丈夫だと思います

回答No.1

E-1077

クッパが良いよ。汁かけごはん。

男性だとちょっと肉も食べたいだろうしね。

根野菜とか緑黄色野菜を入れてあとは肉を鳥とか牛とか豚とかに変えて、味を変えれば、意外にバリエーションありますよ。
その日の気分で具だくさんのけんちんうどんにしてみるとか、けんちん汁とおにぎりとかでもいいだろうし。

男性だとワンプレートが楽だと聞きますよ。
どんぶりと小鉢で充分だとか。

なので、野菜を取らせるなら、サラダよりも煮込んでしまうのが良いですよ。

我が家では私のダイエットのためにいつも野菜スープを作ってあるので、具だけをバターで炒めて魚や鶏肉のソテーのソースにしてみたりする。スープは味なしで作るので、その日の気分でいろいろ味付けします。なれると味なしでも食べられますけど。

キャベツ・玉ねぎ・人参・かぼちゃ・が基本材料で、
私はそこにベーコンと生姜を入れて煮込みます。
きのこ類は温める際に加えて、バリエーションをつけられるようにしてあります。

今日は芋煮会のようなスープに揚げもちを入れて食べさせました。

夜の炭水化物は太るよ。

朝が良いよ。がっつり食べられる体質なら、具だくさんみそ汁とおにぎりでいいじゃない？
たぶん昼に重たい物を食べている予感。

メタボになる前に「健康スープ」の活用をお勧めします。
奥様の体系維持にも良いですよ。

ナイスボディーなら心配はないけれど。

お礼

E-1077さん
さっそくありがとうございます。
なるほど、確かに野菜スープの状態にしておいて汁かけご飯。
おいしそう。
クッパって考えたことありませんでしたが、消化も良さそうだしいいですね。
何より野菜がいっぱい取れるって、こんなにいいことはない。
生野菜が多かったけれど、参考にさせていただきます。