野菜不足だと感じますか ? その場合・・・

質問

今年のような天候不順だと野菜の価格も高騰し、つい買い控える方も
いるのかもと何気なく思っています。

野菜を一日で、350g食べましょうというのはわかってはいるのですが・・・。

そこで質問です。

1. みなさんはご自身で野菜不足だと感じていますか ?

2. その場合何かで補っているのでしょうか ?

http://www1.mhlw.go.jp/topics/kenko21_11/b1.html

回答No.3

yotani0425 · ベストアンサー

こんにちは。
１．自分では不足とは考えていませんが（殆ど毎晩、レタスやキャベツなどの野菜サラダが付きます）、３ヶ月に一度の血液検査の結果では、ときどきカリウムだけが不足気味（規定値の下限）と出てしまい、医者からはその都度指摘はされています。

２．これから冬にかけては果物や野菜の摂取量がどうしても減り気味になりますので、カリウムについては切干大根（好物です）やタクアン、昆布の佃煮などを食べるようにはしています。

＊私は家族で一番の大食漢ですが、正直なところ、あまり栄養の片寄りや食塩の摂り過ぎなどには気を使っておりませんね。でも体重や体脂肪に関しては、ここ１０年ほどほぼ標準値内ですので、こんなものかと・・・。

お礼

おはようございます。

日頃きちんと健康管理もされているようですし、ちゃんと食べているのでしょうね。
カリウムは野菜に多く含まれているのは知っていたのですが
少なすぎると、低カリウム血症になるんですよね。
私が30歳の頃にこの症状で救急車で運ばれて・・・。
取りあえずブドウ糖の点滴して、翌日には元に戻りましたがその時に医者に言われたのが
低カリウム血症で、脱力感が凄くて立ち上がれなくなって入院しましたしね。
http://health.goo.ne.jp/medical/search/10L30700.html
意識して野菜を摂取、いつも心がけていらっしゃいますね。
私も頭じゃ理解しているんですけど、あまりに多いし食べれなくて(笑)
塩分、これは先日管理栄養士さんとも話して聞きましたが
血圧が高い、腎臓の機能低下につながるので日頃から減塩にするといいですよと。
これも調べて知っていましたし、レモンを有効に使うようにと話がありましたね。

ご回答、ありがとうございます。

回答No.9

noname#231734

こんにちは（＾－＾）

野菜は実家から沢山もらうので、
足りていると思います。たぶん・・
野菜は大好きです。
昨日もオクラとゴーヤをもらいました。

野菜不足を感じたら、
野菜ジュースの小さいパックを
一日一個飲むだけでも違うと
お医者さんがおっしゃってました。

お礼

おはようございます。

あらご実家からですか、でも足りている実感があるならいいですね。
オクラとかネバネバしているものって体にいいって何かに載ってました。
ゴーヤは大嫌いです(笑)キャベツもそんなに好きじゃないし・・・。
他は意識して食べるようにはしているのですが、ブロッコリーは良く食べています。
不足がちと自分でも以前から感じたりしたのもあったのですが
トマトジュースも良くこの頃は飲んで補っています。
今のところ血液検査で少し高いなあって言われたのがコレステロールだけなんです。他は異常なしなので。
チーズケーキあれだけ食べていたら怒られますよね(笑)

ご回答、ありがとうございます。

回答No.8

t78abyrf9c

ロクに調理が出来ないので、野菜不足を感じております。

その為に、付け焼刃を承知の上ですが、野菜サプリメントで代用しております。

米は発芽玄米を中心に食べておりますので、これも野菜不足に役立つかなと思っておりますが・・・。

お礼

おはようございます。

そうでしたか、野菜ってあれだけの量を一日でって無理と思いましたし(笑)
サプリメントをですか、これって私はまだなかったですね。
今度薬局で見てこようと思いました。
>米は発芽玄米を中心に・・・
これもみなさんいいよって言われていましたね、でも味が・・・。
頭で理解していても350gって本当に多いですからね～これも健康の為ですから。

ご回答、ありがとうございます。

回答No.7

阿加井 凛悟（@neutral）

こんばんは、Stayin-Aliveさん。

日照時間不足なのか、野菜ものすごく高いですね。
特に、キュウリやピーマンなど、お天道さま大好き野菜、
それからなど葉っぱ類、　
それからサツマイモなど地中野菜も少し高いかな、
つまりだいたい全部かな、

＞1. みなさんはご自身で野菜不足だと感じていますか ?
：野菜も野菜以外のものも、なんだかんだで十分食べています。
ビタミン不足による体調不良もありません。

＞2．その場合何かで補っているのでしょうか ?
：海藻やキノコや納豆や切干大根のある国に生まれて幸運です。
他の野菜が高くてもたいてい買えるのは、もやし・カイワレで、
これからの季節、安くておいしいのは、えのき・蓮根・白菜など。

野菜は、安いとき（大量に育ったとき）が一番おいしいと思います。

お礼

おはようございます。

本当に異常気象でしたから半端なく高いんですよね、困ったもんです。
何が安いんだろうって嫁さんブツブツ言っています。
意識して食べているって感じしますね、私はご存知と思いますけど
3月に脳梗塞でぶっ倒れて、血液検査異常無かったのに何でって思いましたし。
もしかして血管内にコレステロールが ? って・・・だからなのかなと思って
以前より意識して食べるようにはしているんです、でも高くて(笑)
やっぱり海草類って買う方もきっと多いんでしょうね。
海草とかきのこ類はノンカロリー食品なのでいくら食べてもいいと
管理栄養士の方が説明してくれましたし、出来るなら塩分も少し控えめにしたらいいと。
それってわかっちゃいるんですが、辛い料理大好きだし(笑)

ご回答、ありがとうございます。

回答No.6

hyakkinman

１・不足なんてもんじゃないくらいの、生野菜嫌いです。

２・納豆だけで生きてる感じです。

さらに、私の感覚では…

【ソースは野菜】です。

だから、あえて嫌いな野菜は食べずに、なんでもソースかけて食べます。

お礼

おはようございます。

あら、そうでしてたか(笑) そんなに嫌いでしたか。
他の食材と一緒に調理したものは大丈夫なのでしょうか ?
今からでも遅くないですよ、血液検査を ! (笑)
私が入院したからという訳ではないのですが、是非 !

納豆はまあ私も好きで食べていますが、バランスってあるじゃないですか。
何でもソースって聞いた事がないのですが・・・。
それで健康維持出来ていればいいですけどね(笑)

ご回答、ありがとうございます。

回答No.5

ミッタン（@michiyo19750208）

1　はい

2　特に何も…よろしくないですね

お礼

おはようございます。

やっぱり(笑) 意識しないとダメですよ ! あはは。
はい、まあ自覚症状が出ないなら大丈夫と思いますけど
アイスばっかり食べていると、またダイエットがって苦労しますよ(笑)

ご回答、ありがとうございます。

回答No.4

noname#199923

１全然感じない。良く食べてますよ。ただし、スーパーの野菜売り場で悩む時間は延び気味。

だって、.野菜が高いとはいえ、肉魚よりは・・・ねえ。
だから現在、野菜が高騰　＝　食事代が高騰　→　肉魚で食事代を節約。
こんな寸法で、結局は野菜は逆に増えてる感じです。

まあうちは、夫の血糖値のこともあり、肉魚は控えめにしたい、ということもありますが。

お礼

おはようございます。

まあご家庭の主婦となれば当然毎日の献立もパランス考えて作るでしょうね。
今とにかく高いからですね(笑)
肉よりは安いのは勿論ですが、野菜ばっかりは食べれないです。
いつも意識して野菜炒めは良く作ったりしているのですが・・・。
他の食材減らして野菜を買うって感じなんですね。
私自身ああいう病気になったので血液サラサラとなるプレタールという飲み薬を
朝・晩2錠飲んではいますが、やっぱり野菜と魚は以前よりも多く摂取しています。
でも350gはなあって(笑) もう半端ない量ですもんね。
ご主人様の健康管理、回答者様も気をつけて下さいね。

ご回答、ありがとうございます。

回答No.2

berntakii

1.一日のどこかの食事で必ずまとまった量の野菜を摂るようにしていますが、
　必要な量が摂取できているかというと、不足している気がしますね。グラムまで測ってませんし。

2.気分で野菜ジュースを買って飲みますが、補うというつもりではありません。

お礼

おはようございます。

特に晩御飯で、そういう感じなんでしょうか。
350gって実際に私も単身中に計ってみたら、半端ねーって位あって(笑)
理想はわかっちゃいるんですけどね・・・。
でも意識して回答者様のように食べているだけでもいい事ですよね。
自分でも半分も食べていないんじゃないかなと思っていますしね。
やっぱり野菜ジュースですか、良く青汁って宣伝しているのでどうなんかなと。

ご回答、ありがとうございます。

回答No.1

c-no-ouchi

野菜不足だと思っています。
毎日、野菜ジュースを飲んでいます。
おやつ、肉とご飯、から揚げなどを減らし、野菜を買います。

お礼

おはようございます。

やっぱり野菜不足だと感じていらっしゃいましたか・・・。
社内で話が出た時も、350gなんて食べれるかってみんな言ってましたから。
野菜ジュースでも飲んでいらっしゃるのでいいですよね。
あの不足がちな野菜をどうしているかと思いまして質問しました。
他の食材を減らして、うちもそうしてはいるんですけどね。
何せ今高いですからね(笑)

ご回答、ありがとうございます。