締切済み 「コクがある」とは？ 2014/09/13 09:10 コーヒーのコクなどの意味が、さっぱりわからないのですが、 コクとはどういう味のことを言うのでしょうか？ 味ではないのでしょうか？ みんなの回答 （4） 専門家の回答 みんなの回答 koutan135 ベストアンサー率32% (8/25) 2014/09/19 07:10 回答No.4 此れです。 ↓ 参考URL： http://matome.naver.jp/odai/2138293164781153701 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 noname#203454 2014/09/13 10:04 回答No.3 味の深み、旨味とでも言うのでしょうか…。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 mits0709 ベストアンサー率28% (44/156) 2014/09/13 09:57 回答No.2 コクというのは、「味の深み」とか「味の充実感」のことを指します。 「辛い」「甘い」のように、ある特定の味覚を表す言葉ではありません。 味のバランスや強さが丁度良く、本来持っている風味をしっかりと感じさせてくれる、 といった場合に「コクがある」と表現します。 たとえばコーヒーの場合だと、「程よい渋みが舌の上でサラリと消える」とか、「心地よい 酸味が清涼感のある後味を残す」ときに「コクがある（苦味or酸味）」と言いますね。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 myname00 ベストアンサー率11% (4/36) 2014/09/13 09:34 回答No.1 https://sites.google.com/site/coffeetambe/coffeescience/physiology/taste/body 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメその他（料理・飲食・グルメ） 関連するQ&A 珈琲のコク コクの濃いコーヒーとコクの薄いコーヒーでは、 どちらの方が苦いのですか？ コクが出ない・・・ 「豚汁」や「もつ煮」を作っても味はそれなりにおいしいのですが、 なんか、コクというか、深みが出ません。。。。 どちらも「自家製だし汁」（昆布、鰹節）使ってます。 白味噌がいけないのかな？？ コクがあるお雑煮の作り方。 年末年始、我が家ではお雑煮を食べるのですが 毎年「いまいち」です。市販のダシの味だけで コクがありません。 どのようにすると美味しいコクのあるお雑煮 ができるのでしょうか？ 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム たこ焼きにコクがない たこ焼きを作ったんですが味が薄いというかコクがないというかなんかおいしくないです 入れた材料としては 醤油 だしの素 なんですが これに何を加えたらおいしくなると思いますか？ 「コクる」という表現、恥ずかしくないですか？ 若い方は、「告白する」ということを「コクる（告る）」、 「告白された」ということを「コクられた（告られた）」と表現しますが、 この言い方って、私にとっては、かなり恥ずかしいんです。 というのも、私が学生の頃は「コク」＝「自慰行為（オナニーする）」という意味だったので、 「コクる」＝「オナニーする」と思ってしまうのです。 他にも、このように思われる方って、いらっしゃいますか？ 「こく」という動詞 「こく」ものと言えば、例えば ・屁 ・ウソ ・びっくり ・必死 ・いい年 など聞きますが、これらの関連がいまいちわかりません。 「こく」には幾つか違う意味があるのでしょうか。 他に、どんなものを「こき」ますか？ かおりとこくのあるコーヒー豆とは？ かおりとこくのあるコーヒー豆を探しております。 人それぞれ、自覚が微妙に違うので難しいとは思いますが、 皆さんの知っているコーヒー豆を教えてください。 宜しくお願い致します。 コクって何ですか？ 「コクがあって美味しい」とかのコクって？ コクがあって美味い。の「コク」を英語で コクがあって美味しいとか、日本語では使いますが この「コク」を外人になかなか説明が出来なくてこまっています。 英語で説明するにはなんて言えばいいのでしょうか？ 教えて下さい。 コクが出したいです！ 以下の材料で牛肉の赤ワインにを作ってみました 牛肉 ６００ｇ 玉ねぎ １個 セロリ １本 ニンジン 小１本 ニンニク 大１かけ 赤ワイン １カップ トマト缶 １缶（４００ｇ） 個 ローリエ １枚 赤ワインとトマトの味が強く酸っぱめの 物が出来ました。 以前作った時には コンソメを入れてみたんですけど 思うようなものにはなりませんでした(；一_一) どうにかお店のようなコクが出るようできないでしょうか？ この振られ方はまたコクっても大丈夫でしょうか？ コクったら 「素直に言います 今、大好きな人がいる だからウンとは言えない ごめん でもこれからもずっと仲良くして欲しい 自己中でごめん。 あとありがとう。」 って手紙で言われました。 またいつかコクってもokもらえるでしょうか ｛その人が好きな人を諦めた場合です｝ コクって見ようかと思っています。 前から交流があってここ一週間ずっとメールとかをしている人が 女子がいるのですがその人に コクって見ようかと思っています。 しかし、その人は学校とかで時々コクられるようなのですが 全て断っているようなのですがＯＫはもらえることはあると思いますか？よろしくお願いします。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム コクられたこと 皆さんは何回コクられたことありますか？僕は恥ずかしながら三回しかありません… こくられたい 題名のとぉりです。 こくられたい！！！ どぉすりゃいいですか？？ 後刻はなぜ「ごこく」？ 後刻は「ごこく」と読んで「こうこく」とは読まないのはなぜなんでしょうか？ ラーメンのこく？ ラーメンを食べていて、 このスープはこくがあるなどと話しますが、 こくとは？、脂っぽいあじのことですか？ また、背脂を入れるとこくが出るなどと聞きますが、 背脂とは？ラードとは違うのですか？ 背脂とは？ 宜しく教えてください。 こくのあるお味噌汁のつくりかた こんにちは。 自分でおいっしい味噌汁を作りたいのですが、 材料と作り方を教えてください。 たまに自分でつくるのですが、まるで味噌を ただ単にお湯にとかした様な味で、うまみや こくといったものがまるでなく、はっきりいって まずいのです（＾＾； 家庭でできる、料亭やおいしい食堂ででるような、 こくうまみのある味噌汁の作り方をおしえてください。 （かき混ぜると、鍋の下の方からもわぁ～っと 味噌が沸き上がってくるような感じの味噌汁です。 文章での表現ってむずかし～！（＾＾；。 牛丼の松屋みたいな味噌汁でない味噌汁です。） 具材はなんでもいいです。全て家庭にある 素材で簡単に作れる方法をおしえてください。 よろしくお願いします。 カルボナーラのコク カルボナーラのコク こんばんは。 下の材料でカルボナーラを作っているのですが お店で食べるのと比べると全くコクが足りません。 全卵：1 卵黄：1 パルミジャーノ ベーコンorパンチェッタ 白ワイン 黒胡椒 塩 カルボナーラは何でコクを出したら良いのでしょうか？ パルミジャーノが少ないとコクが出ないと聞いた事ありますが 増やしてもチーズチーズしいだけでした。 生クリームを使わないのはただ単に普段家に無いからであって 生クリーム無しのレシピに拘っている訳ではありません。 他のチーズを混ぜたりするとコクが出たりしますか？ うまいコクりかた うまいコクりかた 小学6年生の女の子です。友達が、1番うまいコクりかたってなにか、悩んでいます。 直接言う ラブレター などなど・・・ どうしたらいいでしょう？ トマトソースのコク こんにちは。 私はトマトソースのパスタが好きでよく作るのですが、生のトマトから作るとどうしてもコクが出ません。 どうも酸っぱいというか、あっさりし過ぎているというか・・・。 作り方としては、にんにくと鷹の爪をオリーブオイルで炒め香りを出し、たまねぎを量が半分になるくらいよく炒めて トマトとコンソメとローリエとオレガノを入れ煮込んで、塩コショウで味を調えてという一般的な作り方です。 オリーブオイルを多めにして作るとコクは出るのですが、カロリーが気になります。 ホールトマトを一緒に使うと若干良くなる気もしますが、生のトマトだけで作るのに何か良い方法はありますか？ ご回答よろしくお願い致します。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
