肉の細胞膜って何ですか？

質問

肉の細胞膜って何ですか？

スーパーで売られているステーキ肉に細胞膜はありますか？

肉の細胞膜とは何を指すのか教えてください。

回答No.4

ORUKA1951 · ベストアンサー

すべての生物には細胞膜があります。・・・生物の定義の一つですから・・
植物と動物の差は、細胞膜にセルロースを含むか否かがです。
　中学一年あたりで
（ア）　生物と細胞
　生物の組織などの観察を行い，生物の体が細胞からできていること及び植物と動物の細胞のつくりの特徴を見いだすこと。
　という部分で学んだはずです。

　料理って完全な化学の世界です。塩を振って浸透圧を利用したり、煮たり焼いたりしてタンパク質を変性させたり、タンパク質を分解してアミノ酸にしてうまみを作ったり・・・
　⇒細胞膜 - Wikipedia( http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%B4%B0%E8%83%9E%E8%86%9C )

＞肉の細胞膜とは何を指すのか教えてください。
　多細胞動物の筋肉を形づくる筋細胞の細胞膜でリン脂質二重層・

お礼

回答ありがとうございます。

回答No.3

nijjin

人間の体も動物の体も細胞の集まりであることはご存知かと思いますが・・・
細胞には色々な器官（ゴルジ体・ミトコンドリア・細胞核など）が液体の中に入っています。
この細胞の色々な器官の入れ物が細胞膜です。
もし細胞壁で区切られていなければ大きな一つの細胞の塊になってしまいます。
いや、それ以前に細胞として存在できません。

細胞膜とは細胞を構成するためにある膜であり人間で言えば皮膚のようなものです。
スーパーで売られている肉で例えるならなら、肉を構成する細胞一つ一つの皮です。

wikiより細胞膜
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%B4%B0%E8%83%9E%E8%86%9C

回答No.2

Saturn5

生物の細胞は全て細胞膜で包まれています。
牛肉も豚肉も鶏肉も、直径５～１００μｍくらいの大きさの細胞が集まった
ものであり、細胞は全て細胞膜（リン脂質でできている）で包まれています。
動物の細胞は骨をとると柔らかいものですが、植物は１つ１つの細胞が
セルロースでできた細胞壁で囲まれているために固いのが特徴です。

回答No.1

noname#201883

質問の意味が不明。

肉の細胞膜って何？
ステーキ肉に細胞膜って何？

細胞には皆細胞膜がありますよ。

細胞壁か何かと勘違いしてませんか？　細胞膜って何って細胞膜の何がですか？
分子構造とかそういう話ですか？