締切済み 米粉パン 2004/05/25 01:12 横浜、もしくは吉祥寺で米粉パンが手軽に買えるお店があったら教えてください!! 先日の桜木町で開催されたフードショーで試食をしてとっても気に入ってしまったのです。 みんなの回答 (2) 専門家の回答 みんなの回答 jetcat ベストアンサー率54% (351/642) 2004/05/26 01:15 回答No.2 たびたびすみません。 ちょっと大森じゃ~ずれてるよな、と気になっていたものですから。 米粉パンですが5月20日から全国のファミリーマートで売り出されたようですね。 しかもフードショーに出ていた福盛幸一氏が商品開発に協力しているようです。 参考URL: http://www.family.co.jp/rel/r_030513.html 質問者 お礼 2004/05/26 01:46 情報ありがとうございます!ファミマにいってチェックしてみます!! 通報する ありがとう 0 広告を見て他の回答を表示する(1) jetcat ベストアンサー率54% (351/642) 2004/05/25 01:36 回答No.1 こんにちは。 横浜からちょっとズレますが大森の「ベーカリー330」で売っています。 通販もしていますよ。 参考URL: http://www.rakuten.co.jp/bakery330/ 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメその他(料理・飲食・グルメ) 関連するQ&A 米粉パン 米粉パン 米粉パンって結局ブームで終わると思いませんか?? 家族みんなパン派で朝はほとんどパンです。 なので常時、菓子パンなどはあります。 決して米粉パンがまずいとかではないと思うのですが主婦が ふと気付いたんですが・・ 米粉パンがお店でも売られる様になってちょくちょく買っては来たんですが 最初は結構食べてましたが気づくといつも残るパンは米粉のパン 結局普通のパンしか子供も食べないので買う機会も少なくなりました。 どうなんでしょうか? 米粉パンについてアンケートを行っています! 米粉パンについてアンケートを行っています! 最近は多くのお店で売られている米粉パンについて以下の質問にお答え下さい。部分的でも一問だけの解答だけでも構いません。 (1)米粉パンと小麦のパンのどちらが好きですか? (2)(1)の理由をお答え下さい。 (3)米粉パンはご近所のパン屋さんで販売されていますか?よろしければお店の名前もお答え下さい。 (自営業のパン屋さん、の様な答えでも構いません) ご協力お願いしますm(_ _)m 米粉を混ぜたら ぱさぱさのパンになりました。 こんにちわ。 最近 あんぱんをよく作るようになりました。 米粉を 使うともちもちのぱんができると聞いて 早速 強力粉と米粉を半々にして作ってみました。 作る工程は 普通のパン作りと同じにしたのですが 焼きあがったパン生地は ぱさぱさで 弾力もなく おいしくありませんでした。 普通にパン専用の強力粉の方が ずいぶんと軟らかくておいしいような気がするのですが どこをどうすれば もちもちするのでしょうか? 今回で2度目の米粉入りですが 同じようにぱさぱさします。 愛知県内で米粉パン用米粉が買えるところ。 最近、お米の粉で作ったパンが人気ですよね。 私の伯母が米粉パンを作ってみたそうですが、普通の米粉(上新粉)で作った為、ふわふわにならなかったようで、がっかりしていました。 米粉パン専用の粉で作ると良いと知らせたのですが、近所のスーパーなどには置いてなく、困っています。 ネット通販なら簡単に手に入りますが、伯母はパソコンも携帯も使わないので、その方法での入手は難しいです。 愛知県内で、米粉パン専用の粉が買えるお店をご存じの方がいらっしゃったら、是非教えて下さい。 米粉でパンを作る方法 先日料理番組で、米粉でパンを作っていたと聞いたのですが、作り方を教えて下さい 米粉だと、どうしてもふくらみませんが、小麦のグルテンもつかわずに作っていたのでしょうか? どなたかわかる方教えて下さい 米粉100%のパン作りについて 最近、米粉100%で作られるパンが発売しています。 通常、米粉にはグルテンが含まれていないため 途中でグルテンを追加するのですが 作った人の記事を読むと、何種類もの米粉を混ぜと書いてありました 何種類を混ぜようが混ぜまいが、グルテンがないは変わらないのだから、パンは膨らまないような気がします 混ぜることによってなにか変わるのでしょうか? なぜ、米粉で膨らむのでしょうか? 米粉パンの配合を教えてください。 米粉パンの配合を教えてください。 ネットショップで製パン用米粉」を買いました。これは別に「米粉パン用小麦たんぱく」が必要で一緒に使うようです。 <基本配合> (ホームベーカリー1斤分で早焼きコースの場合) 米粉200g、米粉パン用小麦たんぱく80g、砂糖20g、塩6g、脱脂粉乳15g、バター25g、水210cc、ドライイースト4g このショップで書いてある基本配合で作るとおいしくできます。でも、「米粉パン用小麦たんぱく」がお値段が気になるのでできれば違うもので代用して米粉パンを作りたいのですが、基本的なことがわかりませんので教えてください。また、なるべく安く米粉パンが作れるアイテムがありましたら教えてください。 米パン・・・パン用米粉ミックスについて 私は先日米パン作りを体験してきました。とてももちもちした食感で大変おいしかったのですが、また作ろうと思った際困ったことにパン用米粉ミックスのことをよく知らないことに気付きました。お店などに普通に売っているものなのでしょうか。私の場合カレーパンを作ったので油で揚げて作りましたが、作るパンの種類によって配分等ちがったりするものなのでしょうか?分かる方がおりましたら是非教えてださい。またおいしく作るコツ等(粉の配分量など)もありましたら併せて宜しくお願いします!! 米粉パンに入れる「グルテン」って安全なものでしょうか? 米粉パンに入れる「グルテン」って安全なものでしょうか? 最近流行の米粉パンですが、安全なのでしょうか?特に気になるのはグルテンです。 科学的?に取り出したグルテンって安全なものなのでしょうか? わざわざ、グルテンフリーの米粉パンも開発されていますし、気になっています。 美味しい米粉パンが食べたい(^~^)」 みなさん、こんにちは。食べる事大好き・美味しい物大好きな家族のママです。私達は春に愛知県から滋賀県に越して来たのですが、まだ美味しいお店がわかりません。中でも、朝ごはんに欠かせないパン!特に、息子は向こうの給食にも出ていた米粉パンが食べたいと言っています。是非、みなさんのご存知の美味しいパン屋さんを教えて下さい。まだ土地勘はありませんが、滋賀の「美味しい」を頼りに行動範囲を広げるていきたいと思っています(^0_0^)。 米粉100%のパン 米粉100%のパンをサンヨーのHBでサンヨーのレシピで作っています。米粉パンの特徴として小麦のものよりキメが細かいとありますが、出来るものは何度作っても気泡が荒いですし、上が縁より1センチほど陥没します。 計量は正確にしており、冬は水を20度にして、夏は5度の冷水でとメーカーの指示通りにしています。味はもちもちして美味しいですが、 見かけが悪いのとキメの荒さが気になります。サンドイッチなどを作っても形が変でみかけが悪く、弁当などにできません。 原因は何でしょうか?経験の豊富な方のご意見を聞かせてください。 神奈川県内で米粉パンを販売しているお店 最近、テレビなどで話題の米粉パン。 神奈川県内で、米粉パンを販売してるお店をご存知の方いらっしゃいませんか? 製菓用の米粉? こんにちは。 HBで米粉のパンを作ろうと、先日米粉を買いました。レシピを見ると、製菓用と書いてあります。私の買った物には「米の粉」と書いてあり、米粉ミックスでも、製菓用でもありません。これではパンは作れませんか?最近始めたばかりで、知識がありません。教えて下さい。 グルテンフリーの米粉 よろしくお願いします! グルテンフリーの米粉を探しています 今まで 小麦は アレルギーの数値もマズマズだったので 使っていたのですが、高くなっていたので、やはり米粉パンにしようと思います。 ただ、米粉パンは売っているのですが、 材料として売っていません。 グルテンフリーの米粉(パン用)が手に入るお店はありませんでしょうか? よろしくお願いいたしますm_m ねっとり食感の米粉蒸しパンを何とかする方法 米粉を使った蒸しパンを作ったのですが、噛むと歯にくっついてきて食感がとても悪いものになりました。蒸す時は、上がぱっくりと割れて、竹串を刺して生地がほとんどついてこないくらいまで蒸しました(竹串を刺した感触だと、ふわふわというよりしっとりした生地のような気がしました)。見た目はとてもおいしそうに見えるのですが、食べるとネトつきます。 これは単に蒸す時間が短かかったのではと思っているのですが、もう一度蒸し直せばこのねっとり感は消えるでしょうか。それともオーブンなどで焼いたほうがよいのか、もしくは電子レンジで何とかなるものなのか・・・。ねっとりしてしまった蒸しパンを何とかする方法があったら教えていだけないでしょうか。 (レシピは本に載っていたものなので、全部は書けません。米粉、コーンスターチ、アーモンドパウダーが粉類です。) 米粉を利用して (米粉の特徴&作用) 米粉を頂きました。普段からお店で米粉パンを買うのですが、自分で作るとなると大変そうです。(小さな子どもがいるので、長い調理時間が持てません) 何か簡単に利用できるレシピは無いでしょうか? 小麦粉などの他の粉類の代わりとして使ってよいものでしょうか?(揚げ物の料理やホットケーキなど?) 自分でも米粉について詳しくないので、どんな特徴があるものかも熟知できていません。 その辺りも含めて、教えていただけたら幸いです。 宜しくお願いします。 この米粉を売ってる店を知りませんか? Panasonicのホームベーカリーで米粉パンを作りたいのですが、 ●グリコの「米粉パン用ミックス粉(グルテン入り)」 または ●福盛シトギミックス20A を購入できる店舗を知りませんか? インターネット販売しか見つかりません。 愛知県のお店でお願いします。 名鉄か地下鉄の範囲内が希望です。 米粉を使った調理について 最近ホームベーカリーで米粉パンを焼いて食べているのですが、ある記事で米粉を高温で焼成した場合の弊害が心配、という投稿を見ました。 小麦は昔からパンにされていて、高温で焼成されてますね。 お米って、炊飯器で炊いても100℃そこそこだと思うのですが、ホームベーカリーはその倍の200℃ぐらいになります。 確かに歴史的に米を日常的に200℃で調理したことないような気がします。 その点から言って、米粉パンはどうなんでしょうか? 長岡―新潟間で美味しいパン屋さん 長岡から新潟の間(三条とか燕とかでもいいです)で美味しいパン屋さんがあったら教えてください。 買いたいパンは、ベーグル、米粉パン(米粉のバゲットとか)、バゲット、ハニートーストです。 1店舗に全部置いてなくても、複数店舗でもいいです。よろしくおねがいしまーす! 他に、そのお店のオススメのパンがあったらついでに教えてください! 甘いパンやチーズ系のパンが大好きです! 米粉使ってマドレーヌのレシピ☆ 米粉パンの特徴の「もっちり」感を出したマドレーヌを作りたく 色々調べたのですがレシピが色々ありすぎて・・・ そこでオススメの分量教えていただけたら幸いです☆ ちなみに調べた結果気になったレシピ材料は (1)・米粉60g・バター50g・卵2個・蜂蜜大さじ6・ベーキングパウダー小さじ1/2・レモン汁 (2)・米粉150g・バター80g・卵1個・砂糖70g・蜂蜜大さじ3・ベーキングパウダー小さじ3/4・牛乳大さじ3 です。 どなたか米粉レシピに詳しい方宜しくお願いします☆ 注目のQ&A 「前置詞」が入った曲といえば? 新幹線で駅弁食べますか? ポテチを毎日3袋ずつ食べています。 優しいモラハラの見抜き方ってあるのか モテる女性の特徴は? 口蓋裂と結婚 らくになりたい 喪女の恋愛、結婚 炭酸水の使い道は キリスト教やユダヤ教は、人殺しは地獄行きですか? カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他(料理・飲食・グルメ) カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる! 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