米粉でパンを作る方法

質問

先日料理番組で、米粉でパンを作っていたと聞いたのですが、作り方を教えて下さい
米粉だと、どうしてもふくらみませんが、小麦のグルテンもつかわずに作っていたのでしょうか？
どなたかわかる方教えて下さい

回答No.3

noname#17522

いろいろ見てたらこんなのがありました

調理家電のレシピィ↓
http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/

ここに「くるみ入り米粉パン」とか作り方も載っています。
米粉パン用の粉があるようですね。

http://www.rakuten.co.jp/mamapan/430275/536577/497154/

参考URL：

http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/

お礼

お礼が遅くなってすもません
米粉OKのホームベーカリー、実はすごく気になっています
これは一度実物を見に行くつもりです

米粉パンとってもおいしそうですね
早く作ってみたいです

小麦のグルテンを使わずに出来るか、もう少し調べてみようと思います

回答No.2

noname#47053

これすごくおいしそうですよ。。。。作ったことないのですが。。。

お礼

米粉で焼いたパンを、早く小麦アレルギーの息子に食べさせたいと思っています

回答No.1

ikkannsann

米粉だけではせんべいでしょう
小麦粉に１，２割混ぜてみては

お礼

書き忘れていましたが、小麦アレルギーの子供が食べられるパンを作りたいと思って質問しました
なんとか米粉で作りたいと思っています