3度の食事のうちでこだわりあります？

質問

皆さんは３度の食事でこれにはこだわる、あります？
わたしのところは、お米！！
これはもう何がまずくともお米が一番！
あとは、わたしはお豆腐、主人は大粒納豆・・・

ベストアンサーは選べませんけど、
回答いただけたら嬉しいです。

回答No.10

baruseronaaa

夫:食パン(長時間熟成)
妻:牛乳(成分無調整・北海道産)

上記なのですが、食費節約のため、給料日しか買えません。(´Д｀)

お礼

こんにちは。
お礼が遅くなってすみません。
食パンと牛乳が給料日だけということはお高いんでしょうか
わたしは両方スーパーにお願いしてますが考えませんでした
牛乳は成分無調整ですか？
これはどこでも売ってますか？スーパーにあるのかな？
今度、聞いてみます、牛乳は欠かさず用意してますから

ありがとうございました、回答に感謝してます。

補足

沢山の回答をいただき嬉しく思ってます。
質問文にも書きましたがベストアンサーを選べません。
締め切らせていただきます。
本当にありがとうございました。
またお話できればと思います。

回答No.9

atosaku

お礼ありがとうございます。
お豆腐屋さん無いのですか・・・。
お魚は、頭のあるものを買うのが一番良いです。
鮮度がまず見て分かるので。
私は三枚おろしも普通にできてしまうので頼んだことはないですねw

チェーン店での食事をしないのはどうしてですか？

まずいからですw
舌がしびれるというか、なんとも言えない不快感が残ります。
コンビニ・チルド・冷凍・インスタント・レトルトを食べない理由と同じです。
若い頃は耐えられましたが、もう私も40代なのでこの不味さと不要物の多さに耐えられません。
不要物とは、一般食事では絶対取らないであろうものが大部分を占めているということ。
手元にないので調べようがないのですが、
例えば　菓子パン一個をとってきてもそうだと思います。
例えばクリームパン。
小麦・卵・砂糖・塩・イースト・後は中身　卵・生クリーム・コンスターチン・砂糖
でできるものが、20個くらい裏に書いてありませんか?
おにぎりにしてもそう。
梅おにぎりだったら
梅・米・のりでできるものが、
まーもー10種類くらいわけわからん名前が載っていますよね。

スーパーで売られている豆腐も濃厚なものは大豆から作られますが、
普通の豆腐に対してスーパーの安い豆腐は粉で作られ、更に工程で薄められて
例えば10個しか本来できないものを50個できるように作られるようになっている。
味が変わって当然ですよね。

醤油だってそうです。
一般醤油がえぐく、とんがった味なのは、
熟成する工程を省いていたり大豆は大豆でもクズでもなんでも使用しているからです。
また清酒などいらないものまで入っている。

こういうものが多いんですよね。
薄利多売といわれればそうだけれども、
本来の味って違うというか。
日本の食は安全となっていますが、
そろそろ限界のような気もします。

自分の舌を信じるしかない時代に入ってしまっている気がします。

冷凍や冷蔵の機能があがっているので
保存料なんて本当はいらないのに、使いまくっている。
今の子達なんて化学調味料漬けになっているのでもう化学調味料が入っていないものは
味が変に思ってしまっいる。そんな気さえします。
厚生労働省ももう信用できないっすよ。
記載しなくても良いものもたくさんあるので基本売られているものはまだまだ余計な品物さえ入ってしまっている。
大手のパン工場なんて発ガン性物質までいれちゃっている。
もうこれは自分で手に入れられる材料は
味で舌で風味等でちゃんと確かめて自分で食事をつくるしかないですよね。

私の場合は、不味いから食べられないからこうしているだけであって、
今の便利な物を全て否定しているわけではありません。
そして私もきっと知らないところで多量に化学薬品を体内に取り入れていると言われれば
きっと取り入れられていると思います。
スナック菓子やせんべい等食べないわけじゃないですしねw

あ、でもスーパーの半値以下はオススメですよ。
掘り出し物たくさんあります。
例えば豆腐も朝早く行けば前日のものが30%になっていたりもします。
上の棚から下の棚まですみずみまで見たら、
棚卸で不要な高級品も半値以下になっていたりします。
季節の変わり目は兎に角いつもは手をださないであろうものが半値以下になんて事も。
だいたい私はそういう時必ず多量に持っていきますねw
だから毎月の食費はかなりいいものを食べていても
普通の外食・コンビニ食を食べている人となんらかわりないのです。

ケチといえばケチ。
なんでしょうね。
コンビニの食事がカス野菜ばかりなのも買わない理由かもしれません。
油にしてもどんな油を利用しているのかさえ表記されていない
何時間前に変えたのなんてわからないw
例えば牛丼280円でみんな踊らされていますが、
日本産の霜降り牛肉200ｇ1000円を半値で買えば500円
それに玉ねぎ30円くらいの半分で15円。
醤油・酒・みりん・砂糖を利用しても20円くらいでしょう。
量に関して言えば50ｇくらいですよね。
ご飯も入れても、かたやパサパサのゴム肉、かたや霜降り肉で
値段が変わるか。といえば全然変わらないｗ

ファミレスだってそう。
ハンバーグステーキセット　1200円程度ですか？
家庭で作れば、ハンバーグ黒毛和牛のミンチ半額300円程度で5.6個程度できてしまいます。
いろんな調味料をいれても100円増し程度？
サラダ・ご飯・味噌汁をつけたところで200円アップ程度。
半値程度の値段であのセットより良いものが食べられるという訳ですｗ

まーそういう事で真似ができて、自分で作れるものは自分で作ったほうが
なんの調味料を使って、何をいれて、何をしようして、油の量までわかって
良いものが食べられるのですからいいことづく目という事ですねｗ

お礼

こんにちは。
お礼が遅くなりましたすみません、用事が重なって。
また回答いただきとっても嬉しいです。
お豆腐屋さんは近くにありません、ただ届けてくれるスーパーにこだわりのお豆腐と言うのがあってこれが美味しいので
いつも注文してます。少しお高いですけど美味しくて。
質問者様は自分でおろすんですか？凄いです！！！！
回答を読ませていただいてなるほどと、脱帽です！
近くにスーパーはあるんです。
でも、大手スーパーにパソコンで注文できるので、
最近はそうしてます。
質問者様は凄いですね、わたしも心がけます。

ありがとうございました、またお話したいです。

回答No.8

noname#196137

季節。
これに拘っていると、素材の味が以前よりずっと楽しめ、調味料がけっこう邪魔になったりします。

ほうれん草など、青菜はすっかり美味しくない季節となり、秋まではお休み。
大根は、断然生で、煮物はあまり向きません。
きゅうりやトマトの美味しくなってきました。
そろそろ、生野菜の美味しい季節です。

お礼

こんにちは。
お礼が遅くなりましたすみません。なるほど季節ですね。
季節の味がありますものね。やはり何でも旬ですね。
うちも大根はよく食べます、主人が好きなんです。
おろしがねも４種類くらいあります、鬼おろしとか。
鬼おろしは大根の汁が出ないのでいいみたいですよ。
うちは主人が血圧が高めなのでトマトはいつも用意してます
あまり油っこいのはもうだめですから、
食卓にのるのは野菜が多くなるみたいです。

ありがとうございました、またお話したいです。

回答No.7

noname#230414

米は佐賀県産 さびよりと夢しずく 佐賀県のお米屋さんから購入

魚は魚屋 野菜は八百屋 で買つています。

味噌 醤油は九州から取り寄せ

塩は五島の塩

ス-パ-には行きません。

三度の食事の内朝食に重点おいています。

ご飯

味噌汁

焼き魚

ナツトウ 大粒

長いも ネバネバ3兄弟でたべています。

おくら

ポテトサラダ

お礼

こんにちは。
お礼が遅くなりすみません。用事が重なって。
あらっ、またすごいこだわりですこと。
佐賀県産のさびよりと夢しずく？名前が美味しそうです！
魚屋さんも八百屋さんも近くにあるんですか？羨ましいこと
今はもう少なくなりましたもの。
うちは大手スーパに届けていただいてます。
パソコンで商品と価格を見て注文するとその日に届きます。
便利ですけど寂しいような気もします。
うちと同じようなメニューみたいWWW

ありがとうございました回答に感謝してます。

回答No.6

mugencrm250ver2

こだわりは、お米ですね

魚沼の米農家まで直接赴いて、玄米を買って、冷温貯蔵しています

毎回、炊く分だけ精米するので、いつも新鮮です

ザルで流水で洗って、冷水に浸けて冷蔵庫で三時間以上浸水させています
冷水の方が、アミノ酸等の旨味成分が溶け出しにくいので、より美味しくなります

鋳物の釜でガス火で炊いて、サワラのお櫃で蒸らしています

ご飯そのものが、ご馳走です(^q^)

お礼

こんにちは。
お礼が遅くなってすみません。質問者様もお米ですか？
あらっ！魚沼まで行くんですか？お近くなんですか？
玄米を冷温貯蔵してそのつど精米を？
これは良いことをききましたね、わたしもやってみよう！！
じゃあ、家庭精米機もあるんですか？
うちは夫婦二人ですからこれは良いことをききました。
家電店へ行ってみます。
ええ～！！！鋳物の釜でさわらのお櫃？？？？？！！！！
これはわたしは無理、無理WWW

ありがとうございました。また教えてください。

回答No.5

noname#231734

こんにちは（＾－＾）。

こだわりというほどでもないですけど、
野菜をたくさん・・。

野菜は実家から採れたて新鮮を
もらえます。
（農家ではないですけど）

ただ困ったことに
うちの夫は野菜嫌いなんです。
私ひとりせっせと食べてます。

私もお豆腐大好きです！
シンプルに
冷や奴で食べることが多いです。

お礼

こんにちは。
お礼が遅くなってすみません質問者様にも二つ回答いただき
感謝してます、用事が重なって。
最近は面倒なことはぜんぶわたしです。
置物がやく一名いますから。この置物がたまに口をきいて
生意気なことを言いますから腹がたちます。
野菜はうちもそうです置物が血圧が高いのでトマトとか。
わたしも油っこいものはもうあまりいただけませんので、
野菜が多いみたいです。
あらっ！野菜を実家から？家庭菜園ですか？
わたしもやろうかな。
わたしお豆腐大好きなのW
イオンから届けてもらうんですけどね少しお高いけど
とっても美味しいんです。

ありがとうございました。またお話したいです。

回答No.4

ミッタン（@michiyo19750208）

お恥ずかしながら包丁が握れず、ファミマの世話になりっぱなしではや10年

どんだけ悪いもんが体内に蓄積されているんでしょうね？

私は3食でなくても平気なタイプです

「食べたいものを食べたいだけいただく」が信条

お礼

こんにちは。

お礼が遅くなってすみません、用事が重なって。
質問者様にはわたしの二つの質問に回答いただいて感謝です
あらまあ包丁が苦手ですか？どうしてまた？
面倒なのかな？
悪いものが蓄積されてるんですか？WWW
わたしのところも三食はしませんよ。
夜だって質素なもんです主人もわたしも食が細くなって。
焼き魚と香のもの、あと味噌汁と一品くらい。
だからお米だけにはこだわるんでしょうね。
腹八分と言いますからね気をつけないと。

ありがとうございました。またお話したいですね。

回答No.3

toumeipapa

私もお米はこだわりがありました。

しかし、食費を見直す為色々食してみると…。

５キロで￥3200のコシヒカリ(魚○産)と、同じ5キロで￥1800のコシヒカリ(イ○ン・トッ○バリュー)のお米って大差ありません。驚きです。私の味覚が落ちたのでしょうか(汗)

(°∇°;)

私の中のこだわりが崩れかけています。

お礼

こんにちは。

お礼が遅れてしまいすみません。
ああそれはあるかもですW高いと思って食べるから美味しいかもですねWW
いわしの頭も信心からと言いますから、わたしもそうかな？
でも、もう駄目みたいです、
なんか、ほかのお米がまずそうに見えて。
でも、お豆腐、これは高いほうが絶対おいしいです！！！
これはわたしは自信を持ってWW

ありがとうございました回答に感謝してます。

回答No.2

マレンヌ（@Marennes）

こんにちは。

＞3度の食事のうちでこだわりあります？

私もお米だけは最低一食とらないと・・・です。別にスゴイおかずじゃなくて良いんです。めかぶでも納豆でもふりかけでも梅干しでもシシャモでも・・・（笑）。お米自体も農家直で買ってます（ちんまり混ざり無し特A）。

それと『お味噌汁』。
最悪、具が無くても良いです。会社の机、出張先にも小さなレトルトのパッケージを持ち歩いていて、夏場食欲が無い時はこれだけでも・・・。
普段のご飯やお弁当、ほっと一息にお味噌汁・・・豚汁でもとうふでもわかめでも・・・食事の際はなるべくワンペアです。

あとは・・・野菜・サラダを何でも良いから3食の内最低1食でも1品以上。パンでもパスタでもなんでも、野菜・サラダがあると幸せです。朝食でバタバタしてても、プチトマトや普通のトマト、キュウリ等を丸かじり。出張先で食事のシステムが無い（使えない）時でも、コンビニに立ち寄れる場合サラダやカット野菜を見つけると殆ど買ってます。調味料？無くても全然ok。家庭でも美味しい地物なら却って不要です。
それも出来ない時はトマトジュース・野菜ジュースで・・・。変でしょうが・・・自宅なら普通に3食の1度は野菜ジュースを飲む（苦笑）。牛乳は時々お腹が不調になるので今一つですが・・・（苦笑）

生活で3度の食事なら全部に当てはまるのが野菜です。実際はなかなかの時もありますが・・・。

m(__)m

お礼

こんにちは。
回答をいただき嬉しく思ってます。
お米、農家から直接買ってらっしゃるんですか？？
美味しそう！
うちは主人も私も食が細くなって、さっぱりしたものばかり
美味しいご飯と、香のものとあと美味しい味噌汁！
これさえあればいいかなあってWW
ですからね、お米にはこだわってブレンドしますよ！！
ライスポットが二つありますからねWW
わたし野菜はお庭で作ってますよ。

またお話したいですねありがとうございました。

回答No.1

atosaku

米は３年間以上農薬を使用していない農家の米。
醤油・味噌・酒・みりん・砂糖・塩は天然素材の昔ながらの熟成方法で作られている物。
食品類は全て国産もの。
ですかね。
インスタント・レトルト・チルド・冷凍・弁当・惣菜類は、
非常時の食料で保管はしていますが本当に滅多に食しません。
チェーン店での食事もほぼしません。
一人暮らしなので、値段を顧みずやりたい放題ですが、
これだけ良いものを使用している割に食費自体は１ヶ月5万円以下です。
コンビニ弁当や惣菜チェーン店での外食をしている人よりも少ないと思いますね。

ただ、肉・魚は国産で良いものを買いますが
全てスーパー・デパート等の閉店間際の半値以下で手に入れている事が食費を抑えていると思います。

納豆は私は食べられないのでわかりませんが、
豆腐は時間が経つとかなり味が変わるので、
近所に手作りのお豆腐屋さんがあるのでしたら
スーパーやお取り寄せでは買わず必ず専門店のその日作ったものを
その日に食べられることをオススメいたします。
豆腐のパック物は大豆の濃度こそ違えど、パックにいれた時点でもう味落ちていますからw
刺身と一緒ですね。

お礼

こんにちは。
回答をいただいてありがとうございます。
えッ！凄い！！そんなにこだわって？？？
チェーン店での食事をしないのはどうしてですか？
ふ～ん、５万以下？？
ああ、そうか閉店間際？でもわたしは面倒で、今度行く！！
近所に豆腐屋さんはありません。
でもパソコンで注文できる大手のスーパーがあります。
こだわりの豆腐ですって、これが美味しいんです！
少しお高いんですけどね！
刺身も言うと鯵なんか三枚におろしてくれますよ。

ありがとうございました回答に感謝してます。