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ラーメン屋の大勝軒はチェーン店ですか？
ラーメン屋の大勝軒はチェーン店ですか？ 店によって味はちがいますか？
- ZAYHHSCEUCQ
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質問者が選んだベストアンサー
食材の一括購入や集中調理などチェーンオペレーションしてませんのでチェーン店ではないです。 経営的にも独立しています。仕込みを各店で行っていますので、当然味が多少異なっています。ただ、永福町大勝軒の各店（一部除く）は草村商店（永福直系の製麺会社）の麺を購入していますが。
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- hideka0404
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回答No.2
暖簾分け＝franchise チェーン店の一種です。 ノウハウや看板が一緒ですが、あくまでも独立していて連帯はしていません。 つまり支店ではないのです。
質問者
お礼
ありがとうございました。
- norikhaki
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回答No.1
暖簾分けをしたお店などですからチェーン店ではありません。 http://d.hatena.ne.jp/keyword/%C2%E7%BE%A1%B8%AE
質問者
お礼
ありがとうございました。
お礼
ありがとうございました。