青梅の件につきまして。

質問

こんにちわ！
早速ではございますが、青梅で梅干以外のレシピがございましたら教えてくださいませ。
料理に使う方法やその他なんでも結構です。宜しくお願い致します。

回答No.1

ORUKA1951 · ベストアンサー

青梅は毒があるので限られてますが
　⇒薬効と毒性( http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A6%E3%83%A1#.E8.96.AC.E5.8A.B9.E3.81.A8.E6.AF.92.E6.80.A7 )

梅酒( http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A2%85%E9%85%92 )
梅干し( http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A2%85%E5%B9%B2%E3%81%97 )
　　--> 梅酢
梅醤( http://ameblo.jp/ruru-jikan/entry-11253656181.html )

　　梅ジャム( http://www2u.biglobe.ne.jp/~waroh/wagaya/jam.htm )
　　★これは熟して黄色くなってから

　程度でしょうね。

お礼

ご親切　丁寧に教えて頂き誠にありがとうございます。
参考にさせて頂きます。