計算の仕方教えてください

質問

1人分150mlの味噌汁を4人分作りたい。出来上がり塩分濃度1.0%に仕上げたい。使用する味噌の塩分は9%のものを利用する。

4人分の水の量と味噌の重量を計算しなさい。

回答No.3

creson18 · ベストアンサー

塩分の量で計算したらいいのでは。

味噌汁の量×塩分濃度1.0%＝味噌の重量×味噌の塩分は9%

味噌の重量＝味噌汁の量×塩分濃度1.0%÷味噌の塩分は9%

水の量＝味噌汁の量－味噌の重量（ただし、味噌の比重は1とする？）

お礼

ありがとうございます！

回答No.4

noname#199520

味噌の重量の計算はできません。

回答No.2

alflex

一か所間違えた

誤：塩分量÷（味噌の塩分量）で味噌全体の重量が出せる。
正：塩分量÷（味噌の塩分濃度）で味噌全体の重量が出せる。

回答No.1

alflex

味噌汁の総量は150ｍｌ×４
それに含まれている塩分は（味噌汁の総量）×塩分濃度
これによって導き出された塩分量÷（味噌の塩分量）で味噌全体の重量が出せる。
後は味噌汁の総量から味噌の重量を引けば水の量が導き出せます。
（もちろん、出汁や具などは入らないというのが前提です）

お礼

ありがとうございます！
計算できました！