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すき焼きの具
今晩 すき焼きをしたいと思ってたすが、今まで当たり前のように細切りにしたゴボウを入れていました。 皆さんは入れますか？
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ご質問に接して，小学生だった頃の７０年近い戦後の味を思い出しました。 当時はすき焼きなど年に２度も食べられれば，凄く幸せに感じたものです。 野菜類は畑から調達し，焼き豆腐などを入れて肉入り野菜汁の感じで食べたものです。 肉を自前で準備したこともあります。兎を飼っていたからです。 兎のすき焼きの味はもう忘れましたが，肉汁にゴボウは欠かせないものでした。 肉の出汁が野菜などの具に滲みて，しかもゴボウの香りが味を引き立てました。 小生はすき焼きにゴボウは欠かせないものと信じ込み，単身赴任していた頃には何度かゴボウ入りすき焼きを味わったものです。 そういえば，単身赴任解消後は厨房に立つ機会も少なくなり，ゴボウの入らないすき焼きを食べさせられているように思います。家内は糸蒟蒻や白滝を必ず入れています。ゴボウには関心がないのかな？今度聞いてみます。 懐かしい想い出を呼び起こして下さったご質問に感謝します。
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- gondam
- ベストアンサー率1% (2/164)
入れたことはないですね。
- ahonokoko
- ベストアンサー率0% (1/121)
私は入れません。
- taka7979
- ベストアンサー率12% (44/350)
こんにちは！ ごぼうは家も入れないっす しかし、どこからか情報を仕入れてき嫁が、アボガトいれてました。
- e244b5eyjx
- ベストアンサー率21% (14/65)
柳川風すき焼きですね！ 我が家では入れたことがありませんが、甘辛の割り下にとごぼうの相性は良さそうです。 どじょう鍋にはたっぷりのごぼうを入れますしね！ もこみちもごぼう入りすき焼き作ってましたよ。
- 28hana
- ベストアンサー率10% (7/67)
私の家ではごぼうを入れます。本来、あまりごぼうは好きではありませんが、すきやきにはぴったりだと思います。
- un0wen
- ベストアンサー率0% (0/22)
入れますよ。美味しいですよね
- ekurea123
- ベストアンサー率3% (2/63)
入れないです。
- yamakei-white
- ベストアンサー率15% (10/65)
灰汁がでるのでいれません。 事前に湯がいたり、晒したりすればいいのかもですが。
- arusokkunahaha
- ベストアンサー率16% (25/152)
我が家では入れませんけど、すき焼きが食べれるお店（どん亭とか）に行くと、 ごぼうありますよ＾＾ その時に食べると、美味しいです☆ ただ自宅で・・・となると、面倒な私は灰汁抜きとか面倒なので 入れてませんし、そもそも うちですき焼き・・・暫くやってませんね＾＾； 繊維豊富だし、すき焼きだけじゃなくても摂取したいですねー！
- creahottt
- ベストアンサー率4% (5/108)
私は ごぼうが好き 実家では 入ってましたが 今は入れてません。子供がごぼうが嫌いなので あえて たまにしかしない すき焼きには入れないようにしてます。なんだか かわいそうで。
