ベストアンサー 里芋に赤い斑点が・・・食べられますか? 2004/04/25 17:44 あまり里芋を買わなくて分からないのですが。皮をむいて切ったら赤い斑点のようなものがありました。 これは何でしょう？ この部分は食べないほうがよいですか？ 回答をお願いいたします。 みんなの回答 （2） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー Rikos ベストアンサー率50% (5405/10617) 2004/04/25 18:14 回答No.2 赤い筋状のものでしょうか？ 食べても大丈夫だとは思いますけど、その部分はいくら煮ても柔らかくならず ゴリゴリした食感になりますので、包丁で取り除いたほうが良いと思いますよ。 http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/recipes/docs/5/3/7/746.html http://www.jade.dti.ne.jp/~k-deux/table/bn/mer/1124.html 参考URL： http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/recipes/docs/5/3/7/746.html 質問者 お礼 2004/04/25 18:39 URLみました。 やっぱり食べないほうがよさそうですね。 今日はけんちん汁です。 回答ありがとうございました。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 その他の回答 (1) sarube ベストアンサー率19% (145/734) 2004/04/25 18:14 回答No.1 食べても、おいしくないですよ。 私は、そこの部分だけそぎ落として食べます。 傷んでると思うのですが、、、。 質問者 お礼 2004/04/25 18:36 早速の回答ありがとうございます。 今日買ってきたのに傷んでるんですか。 お店に文句言いたいです。 そこは食べないようにします。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A 里芋の 皮をむくと赤くなっている部分がありました。 斑点状のものと ぐちゃって「腐ってる？」みたいなもの。。。 その部分だけ取り除いたらこの里芋は食べられるのでしょうか？？ さといものピンクの斑点・・・ さといもを切った時に、ピンクの小さな斑点がちょこちょこ あったのですが、このさといもは食べれますか？？ 里芋が黒くなる おでんをしました。 里芋をむき塩をふり のち湯がきました。 ゆがくと真っ黒な２ミリほどの斑点が現れ 包丁で削り 入れると またでていて 剥き残しかと思ってました。 味をつけながらみたら 次は全体が黒っぽくなってました。 まだ食べてないですが 食べないほうがいいでしょうか？ でも 他のおでんに出汁から 何か雑菌がついていたら 全てダメになってるのか 気になります。 因みに レンコンも今見たら 全体的に黒っぽいです。 里芋の斑点とは違いますが。。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 里芋はどう保存したらいい？ 里芋はどう保存したらいい？ 「里芋」「保存」などで検索したら、様々な回答があり余計分からなくなってしまったので質問します。 1週間ほど前、里芋が届きました。 届いたままのビニールに入った状態で、常温保存しています。 今週日曜に煮物にしたいので、前日の夜か、当日に皮を剥きスタンバイしようという計画でした。 でも、「買ってすぐに泥を洗い流した方がいい」というのを見て、今日泥だけでも洗い流さなきゃ！と思い、 でも、「里芋は乾燥に弱い」とあったので、泥を洗い流したあと、どのように保存したらいいか分からなくなりました。 また皮は、皮付きのまま下湯でして、つるっと剥きたいんですが、この場合、処理後の保存方法や保存できる期間も知りたいです。 「早く処理しなきゃ泥臭くなる」と言うのを見て、焦っています。 宜しくお願いします。 忘れられない里芋 以前、朝早く出勤してよくあいさつを交わす他部署の埼玉在住の男性が秋に里芋を紙袋いっぱいに下さいました。 直径8cm程度はありそうな大きめのものでしたが、調理方法も知らないので、洗って皮付きのまま炊飯器に入れて、水をひたひたに入れて、塩だけ適当に振って、そのまま炊いてみました。 出来上がった里芋のかたい皮をバリっと剝いてみたら、ねばっとした糸を引きながら中から「真っ白な里芋」が現れ、食べてみたらねっとりとした食感でものすごくおいしくて、こんな里芋があるんだ！と感動し夢中で食べました。 翌日美味しかったとお礼をしたら、安くで買えるからと言ってまた箱でいただきました。その箱には「JAいるま野」と書いてあったのを覚えています。 残念なことに男性とは会うことがなくなったのですが、この里芋が欲しくてネットで検索してみるのですがJAいるま野の里芋は販売されていないようです。 品種を調べると見た目は土垂のような気がしますが、よくわかりません。 試しに千葉県産の土垂という品種を取り寄せてみました。 大きさは小ぶりですが見た目は似ています、しかし炊いた後に皮を剥いたら真っ白ではなく、灰色っぽい色が付いていて、ねっとり感も弱めでした。 私が食べたあの中が真っ白なねっとり里芋をできればネットで購入できるところをご存じの方がいらっしゃいましたら教えていただきたいです。品種も知りたいです。 また、もっとおいしい里芋があるよっていう情報もありましたら教えて欲しいです。 里芋の皮むき ある料理番組で、里芋は皮の直ぐのところに旨味があるので、剥かない方が良いと言っていました． ところが、そのために何をするのかは、見逃してしまいました。 WEBを流してみたら．あらかじめゆでると皮が剥きやすいようです． それで良いのでしょうか？ 里芋をゴリゴリじゃなくおいしく煮たい この季節里芋が出回るようになりましたよね。 うちの家族みんな、あのねっとりとした里芋が大好きなのですが、里芋の中にはゴリゴリ、ジャリジャリのお芋が混じってます。 この前なんか買った袋の半分以上ゴリゴリお芋で、とっても悲しかったです。 ゴリゴリだと、あんなに苦労して皮剥いても、みんな見向きもしてくれません。私の煮方が悪いのかしら・・。 どうにかして、ゴリゴリお芋も、ねっとりおいしいお芋になるお知恵はありませんか？ 上唇に白い斑点のようなものができてしまいました； 上唇の下真ん中（口内に近い部分）に白い斑点?のようなものができて（わりと広範囲です；）すごい気になって仕方ないのですがこれは何なのでしょうか？斑点かどうかは定かではないのですがとにかく白いです； 皮膚科に行くつもりですが治し方を知っている方がおりましたら教えてほしいです。 上唇のその辺りの皮をよく剥いたりしていました； さといも 今日、さといものお味噌汁を作りました。 食べたら泥臭かったのですが、皮を剥いたら水につけるのではなかったでしょうか？ 茹でた煮汁は茶色く変色したので捨てました。 さといものすじ？ さといもの皮を剥くと、赤いすじがある時ってありませんか？ すじ、というか、柄、でもないし・・・う～ん、説明が難しい。 皮を剥いた表面だけでなく、半分に切ってみても、中まで そうなってる物って、時々ありますよね。 あれ、いったい何なのでしょう？ そういう物も、食べちゃってるんですけど、問題ないですよね？ 特に、煮えが悪いわけでもなく、食べてもがりがりもしないし。 だけど、冷凍さといもには、無いみたいだし。 ご存知の方、いらっしゃいましたら、お返事お願いいたします。 里芋の皮を剥いたものの変色を防ぐ薬品を教えてください こんにちは。 里芋の皮を剥く機械を持っていますが、里芋は皮を剥いて少し置いておくと、変色してしまいますね。 一度にたくさんの里芋の皮を剥いて、置いて長期間保存したいのですが、変色を防ぐ薬品を教えて下さい。 冷凍してしまった里芋 昨日買ってきた里芋を下処理などしていないのに なぜか夫が冷凍庫に入れていました。 自然解凍させましたが触るとぶよぶよです。 皮をむくのも柔らかすぎて包丁では無理なので手ではいだ方が簡単でした。 しかし、あまりにも感触が酷くぬるぬるの出方が異常なので これは調理して使えるのか分かる方いましたら回答お願い致します。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 白い斑点が… ちんちんの棒の部分(陰茎？)の根元から亀頭にかけて皮に白い斑点が全体的にあるのですが、これって問題ないですよね？昔からあったように感じるのですが、何か不安になって…童貞なんで性病ではないと思うのですが。亀頭は異常なしです。 誰か詳しい方教えてください！！ 里芋の水煮？ 東京都心で、水煮？の里芋（皮がむいてあって、お水につかった状態で袋に入っている）を 売っているところを教えてください！ というか東京では、里芋は泥＆皮付きのものしか売っていないと聞いたのですが本当でしょうか？私が探している状態のものも普通に売っているのでしょうか・・・？？ 恥ずかしながら、普段料理はまったくせず、スーパーにもあまり行かないもので・・・。 くだらない質問ですみませんが、どなたかお教えください。 里芋の皮むきで・・・ 里芋を畑で掘ったばかり（泥付き）のものを頂きました。いつも思うのですが皮を簡単に剥く、剥ける方法はないでしょうか？いつも包丁で皮を剥くのですがどうしても剥いた部分が汚れますし、何より手間です。テレビですり鉢に入れて、すりこ木でかき回しているとか、水車とか川の流れを利用して籠の中で自然に剥けるのを待つとかチラッ見たような覚えがあるのですが実際には試していません。これ以外に何か簡単な方法がありましたら教えて下さい。よろしくお願いします。 ペニスの赤い斑点 僕は軽いカントン包茎なのですが、勃起すれば仮性包茎のように普通に剥けます。 若干亀頭が締め付けられる感がありますが、気にならない程度でした。 ある日、自慰行為をしてるときに気づいたのが、カリの部分と余った皮の内部のほうに水ぶくれが出来ていたことです。 妙に痒かったのと目で見て確かめた事で水ぶくれなんだと気づきその2週間後ぐらいに、また自慰行為をしているときに、 水ぶくれの水が穴があいて抜けている事に気づきました。 でも先ほどの部分が痒いのは変わり有りません。 よーく痒かった部分をみてみると、 １～２ミリほどの赤い斑点がたくさんあったのです。 全体的にもその部分は赤いのですが斑点は更に赤いです。 これは性病でしょうか？ 実は彼女と避妊をせずに性行為を行っていた事もありました。 やはりそれが原因でしょうか？ こすれすぎで水ぶくれができると言うようなことは聞いた事がありましたが、赤い斑点ができたのは初めてだったのでご存知の方おりましたら是非回答をお願いいたします。 離乳食の里いも 離乳食で里いもを使おうと思って、スーパーに買いに行ったら、皮をむいて、湯通しして冷凍した里いもが売っていました。 「これは便利！」と思って、早速買ってきたのですが、袋に書いてあるとおりに調理しても、やわらかく茹でれないのです。 袋には『沸騰したお湯に凍ったまま里いもを入れ２、３分、強火で、その後は弱火にして煮込む』と書いてあります。 このとおりにやってもやわらかく出来ませんでした。どうしたらやわらかく茹でることができますか？ 冷凍の里いもを使ったことがある方やいい方法を知っている方、教えて下さい。 ぬめりのない里芋？ 煮っ転がしにしようと里芋を買ってきたのですが、少しずつお味噌汁に使っています。 が、まったくと言っていいほどぬめりがありません。 歯触りはサクサクしていて、ヤーコンに似ています。 ぬめりを期待して煮っ転がしにしようと思ったのに…。 八百屋さんで里芋と表示してあるものを買ったのですが（見た目にも里芋にしか見えません）。もしや、違う種類の芋だったのでしょうか。 そういえば皮をむいていてもあまりかゆくならなかったような気がします。手も芋も酢水に浸しながらむいたせいかもしれませんが。 見た目に里芋そっくりで、味の違う芋ってあるんでしょうか。 それとも調理のしかたで、ぬめりが出なかったりすることがあるんでしょうか。 ジャガイモが紫の斑点」 買って来たジャガイモの皮を剥くと青あざの様な紫の斑点が所々にありました。 又、個体によってはボロボロに脆い部分（枯れてる様な）もあり、病気なのか、食べて良いのか少し心配です。 これについて知っている方教えて下さい。 里芋の表面のつぶつぶは何? 家庭菜園の里芋 とてもおいしいのですが、剥いているときに硬いつぶつぶが丸い方ではない下半分にたくさんあります。 皮をはぐように剥くと一緒に取れて，あとがボツボツとあばたの様で気持ちが悪いのですが、あれの正体は何でしょうか。店で買った里芋にはあまりないような気がします。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 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お礼
URLみました。 やっぱり食べないほうがよさそうですね。 今日はけんちん汁です。 回答ありがとうございました。