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この根菜は何ですか?

母親が近所から頂いて来た物です、名前を聞き忘れたそうで 手掛かりが少なくて検索しても思うように見つかりませんでした 下記のような特徴です ・見た目は生姜の様 画像の物は、手のひらの半分くらいの大きさ ・生で囓ったらカリ、シャリシャリ ・味は、ゴボウ アクは少ない感じです 宜しくお願いします

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質問者が選んだベストアンサー

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  • 4500rpm
  • ベストアンサー率51% (3212/6290)
回答No.2

「菊芋（キクイモ）」の根塊のように見えます。 http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/kikuimo.htm http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AD%E3%82%AF%E3%82%A4%E3%83%A2 レシピ http://cookpad.com/search/%E8%8F%8A%E8%8A%8B

tango33
質問者

お礼

ありがとうございました レシピも幾つか美味しそうなのがあったので、今夜、早速作ってみます

その他の回答 (1)

  • GTK145
  • ベストアンサー率12% (22/176)
回答No.1

きくいもではないかと思いますよ

tango33
質問者

お礼

ありがとうございました

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