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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：コンビニ・チャーハンおにぎりについて）
コンビニ・チャーハンおにぎりについて
このQ&Aのポイント
- コンビニで購入するチャーハンおにぎりが人気となっている中、その酸味の正体について疑問を抱いています。母親は酸味を感じないと話す一方、私は酸味を感じることから、なぜそのような差が生じるのか気になっています。
- チャーハンおにぎりは便利なお弁当の代替品として、おなかが空いたときに選ばれることが多いです。特にチャーハンおにぎりは、白米＋のりのおにぎりに比べて臭いが少なく食べやすいため、多くの人に愛されています。ただし、コンビニのチャーハンおにぎりは共通して酸味を感じることがあります。
- コンビニで購入できるチャーハンおにぎりは、酸味の正体が気になるという一方、その酸味を感じる人と感じない人がいることに疑問を感じています。食べたことのある方の意見を聞きたいです。
- ramu9999
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- その他（料理・飲食・グルメ）
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質問者が選んだベストアンサー
多くの食品に酸味は入って居ます 原材料のところをよく見てください Σ(・ω・ノ)ノえっ！っていうくらい入ってますよww 発酵調味料の多くは酸味があります あなたが感じる酸味はその中の物かもしれません 酸味＝腐った酸っぱさ＞ その通り酸味は本来腐敗を意味し人間には危険信号なのですが そんなことを言うと保存環境の悪い古代は何も食べれなくなる また発酵食品など人間の体に良いものも沢山あります そこで人間は酸味を深みと感じる事を覚えたのだと思います 料理の隠し味に入れる酢や発酵食品をうまく使うのが料理人の腕だったりしますww 同じことが言えるもの苦味や辛味があります こちらは本来は植物系の毒の味ですその為 抵抗力の少ない子供は酸味と同様 苦味や辛味を嫌います ですがこれも毒＝薬なのです 多くの薬は大量に飲めば毒になります すなわち少量の毒は薬だったりします なので抵抗力の強い大人になるとそれらを好んだりします 検索してみましたw コンビニのチャーハンおにぎりには調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、加工澱粉、酢酸Na、グリシン、酸化防止剤（V.E）、増粘剤（加工澱粉、キサンタン）、リン酸塩（K、Na）、着色料（カラメル、アナトー、紅麹）いっぱい入ってますねww この中でしたらアミノ酸 pH調整剤 酢酸Na 酸化防止剤（V.E） リン酸塩 紅麹 等が酸味があると思われます 鰹節とか食べても酸味を感じない？感じる人と感じない人がいるww昆布だしとかつをから真面目にとったお吸い物にも酸味は間違いなくありますよ(*´・д・)*´。_。)ゥミュ 良い舌してますねぇ～～((´∀`*))ヶラヶラ
