米の味を引き立たせるおかず

質問

精米機を買いました。

お米のうまさを引き立たせるには

何にしたらいいですか？

回答No.4

nijjin

本当に米の旨さだけを追求するなら塩だけになります。
もっともシンプルかつ米だけの味を味わえます。

回答No.3

E-1077

やっぱりシンプルに旬の食材でしょうね。

　今の時期なら秋鮭とかサンマとか、キノコは通年で販売されていますが、マツタケなんかはいいかも。土瓶蒸しとか。

　味付けを濃くしないで、塩だけで、シンプルに。

　おむすびも良いですが・・・・実際それを夕食に出すわけにはいきませんからねえ。

　自家用だとぬか臭くなることもあるので、要注意ですよ。玄米の保管にも気をつけてくださいね。

　我が家では新米が来ると、お漬物と、味噌汁と、卵焼きと、鮭かサンマです。

回答No.2

noname#185238

私は肉系統のおかずですが好みですが

好みは人それぞれですし質問者様の

好みは分かんないし難しいですね只炊く

時に使う水で炊きあがりのご飯の味に

差が出るかと。。

回答No.1

kakibesuto

コンビニにもあるようにご飯粒一つ一つのうま味を引き立てるのが塩むすびです。
軽く塩振っておむすびにしましょう。