梅ジュース

質問

梅ジュースの煮沸にアルミ鍋を使用しました。鍋磨いた様に綺麗になっていました。飲まない方が良いでしょうか　　大至急どちらが良いか教えてください

回答No.2

noname#252332

http://www.pref.kyoto.jp/shohise/15400106.html
　京都府ではなぜかアルミの溶出とアルツハイマーを関連付けていますが、アルミとの関係が分かっているのはアルミ脳症です。腎臓が悪い人がアルミを摂ることでアルミが脳に蓄積し痴呆になります。健康な人がアルミを摂った結果どうなるかははっきりわかっていません。

http://hfnet.nih.go.jp/contents/detail970.html
　アルミ鍋で酸性の調理をしてもアルミニウム摂取量はわずか6mgだそうです。

http://www.ohta-isan.co.jp/01product/product01.html
　むしろ胃薬のほうが1回分で10倍以上のアルミニウムが含まれており、半分がやさしさでできていると言う頭痛薬も、やさしさとは胃酸を抑えるアルミです。胃薬を常用しても痴呆にならないという人はアルミ鍋から溶出する金属を気にする必要はありません。うちでは10年以上前にアルミ鍋はやめました。

回答No.1

Dissection_man

梅にはクエン酸があるので、そりゃアルミで煮沸すれば、クエン酸が汚れに膜はって浮かせるから
煮沸したエキスはゴミだらけですが

所詮その鍋で今まで煮炊きしたもの食べて、今まで貴方は腹痛も起こさずに
こうして書込みできているんですから、別にその鍋で似たものを飲んでも死んだり体調不良にはなりません。