横レスですが、
一昔前に、食品添加物の会社で働いていた、安部司さんの「食品の裏側」が
ベストセラーになりました。私は突然、全身に湿疹ができ、食事を見直すことにし、
上記の本を読みました。阿部司さんの食品添加物に関する本は数冊あります。
これは、非常に参考になりました。
図書館においてありますので、参考までご一読されてみてください。
また、図書館には、その他、添加物に関する本が置いてあります。
わからないことがあったら、図書館司書に相談してみてください。
添加物に関する本を教えてくれます。そのために司書がいます。
阿部さんの本は、食品添加物をさける方法やコツを述べています。
食品添加物に支えられている台所事情です。食品添加物をさける食べ物となると、
お金もかかります。
安全安心をテーマに生協さんが力を入れています。
その他、安心なお野菜、ラディッシュボーヤとか、今はオンラインで
お野菜を入手する方法もあります。
探せば、安心は手に入れられます。
トピ様の問いに答えられなくて申し訳ございません。
答えになるレスがつきますことをお祈りします。
情報はこのようにネットでも手にいれられますし、
どうぞ、図書館も利用されてください。図書館、図書館司書を
上手に活用されてください。
