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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：オニオンソテーについて）
オニオンソテーの作り方と油の量について
このQ&Aのポイント
- オニオンソテーを作る際に、玉ねぎの量と油の量について悩んでいる方へ。普通のレシピでは水の量を増やすと調味料の量も増やさないと味が薄くなることがありますが、オニオンソテーの場合は玉ねぎの量が増えると油の量も増やす必要があります。
- 玉ねぎ1500gを炒める際にはオリーブオイルを大7.5使用することがおすすめです。玉ねぎの量が増える分、表面にコーティングされる油の量が足りなくなるため、油の量も増やす必要があります。
- 一般的な炒め物のレシピではオリーブオイルの量は少ない場合が多いですが、オニオンソテーはしっかりと玉ねぎに油を絡めるために多めの油を使用するのが特徴です。油の量と玉ねぎのバランスを考えて、オリーブオイルを大量に使用することがポイントです。
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質問者が選んだベストアンサー
同じような質問に答えたことがあるね。 量のバランスは大切です。 それより鍋が大きく、火力がないと、 ソテーじゃなく、煮込みになってしまいますよ。
