ベストアンサー マレーシアで食べた料理 2012/12/17 22:06 マレーシアで食べた豚の角煮のような料理の名前を教えてください。 画像を拡大する みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー s117y ベストアンサー率28% (43/149) 2012/12/17 23:01 回答No.1 こんにちは。 マレーシアバクテー（肉骨茶）ではないでしょうか。 http://www.fromkc.com/private/malaysia/malaysia_foods1.html 因みにシンガポールバクテーというのもあります。 http://allabout.co.jp/gm/gc/384404/ 肉骨茶と書いてバクテーと読みます。 間違っていたらスミマセン（＾＾）。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメその他（料理・飲食・グルメ） 関連するQ&A 料理酒がない！ 豚の角煮を作ろうとしていますが、料理酒がない事に気付きました！白ワインならあるのですが‥代用できますか？ おせち料理について 次の料理は、おせち料理に入れますか？ １．豚の角煮 ２．筑前煮 ３．鳥の照り焼き ４．カニカマサラダ そのほか、これは簡単で見栄えも良く喜ばれる メニューがあればお願いします。 都内のマレーシア料理レストランについて マレーシアが好きで マレーシア料理がたまに食べたくなります。 東京でおいしいマレーシア料理のお店を教えてください。 池袋のお店はマレーチャンというお店は いったことあります。 それ以外を教えてください。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム マレーシア（ランカウイ島、クアラルンプール）の料理について 初めてマレーシアへの旅行を考えているのですが、 ひとつ気になっているのが料理です。 私は胃が弱く、辛い物が全く食べられないのですが マレーシアの料理はどのような感じでしょうか？ 東南アジアだとやはり辛い物がメインなのでしょうか？ 辛い物が苦手な人でも食べられるような料理はありますか？ 例えば、ホテルの朝食のビュッフェのメニューには どんな物があるのでしょう？ 辛い物しかないようなら、ハワイやサイパンに変えようかと 思っています。 中国人の経営する中華料理店について こんにちは。 今日中国人の方が経営する中華料理店に行ってきました。 餃子,ラーメン,春巻きは非常に美味しかったのですが,チャーハンと豚の角煮と天津飯がだいぶしょっぱかったです。 中国国内でも料理はしょっぱいのですか？ 男の料理 料理が好きで、ときどき作ります。今までパンやピザを焼いたり、うどん・そばや餃子を粉から作ったり、スペアリブや豚の角煮を作ったりしました。自分が納得できると飽きてしまうほうなので、また新しい料理に挑戦してみたいのですが、何かいい料理のアイデアがあったら教えてください。希望としては １．デザート系ではなく主食・副食になるもの ２．手間暇はかかってもいい（角煮は３～４日かかって作ります） ３．人にあげられるようなもの ４．魚系は苦手です ５．特別の調理器具を必要としないもの、普通の台所でできるもの 手間暇かけるといっても、黒豆のような地味なものじゃなく、「おお～」と感動されるようなものを希望です。 何故人にとっていい匂いのする料理をしても虫は入ってこないんですか？ 何故人にとっていい匂いのする料理をしても虫は入ってこないんですか？ 豚の角煮を作っていて思いました こんなに凄い匂い出してるのに虫は殆ど入ってこない（と思う） のに生ゴミ少しでも貯めると入ってきますよね？ ゴキブリとかハエにとってこういう調理されたような匂いは好きではないのでしょうか？ おもてなし料理 ３０日の夜に、我が家でちょっとした集まりがあります。 隣近所の５０～７０代ほどの男性ばかり８～１０人程集まり、お酒を飲みます。 皆さん自宅で簡単に夕食を済ませてみえますが、お料理も用意します。 忙しい時はオードブルを買ってきて出していますが、今回は時間があるので自分で料理してお出しするつもりです。 そこで、メニューに悩んでいるので相談に乗って頂きたいのです。 決まっているのは、 ・お刺身盛り合わせ ・フライ盛り合わせ（黒はんぺん、玉ねぎ、アジフライかエビフライ、フライドポテト） ・豚の角煮 ・タコと野菜のマリネ ・チーズポテト あと一品何か付けたいのですが、何がいいでしょうか？ 角煮、フライとチーズポテトと重ためなので、何かさっぱり系でもう一品足したいと思っているのですが、枝豆と漬物でお茶を濁すか、迷っています。 何か良い料理のレシピがありましたら教えて頂きたいと思います。 よろしくお願いします。 お花見で彼女が作ってきたらうれしい料理 半年前くらいに出会って、ゆっくりですがデートを重ねて段々親しくなってきている男性がいるのですが、桜が咲いたら二人でお花見に行きたいねと話しています。 そこで2人でお花見に行く時に彼女やデートしている女性が作ってきてくれたらうれしい料理があれば教えてください。 女性の方も好評だったものなどあれば教えていただけますか。 桜の季節にうまく予定が合うかもわかならいし、ちょっと気が早いのですが、練習しておきたいので。(^_^;) 一応出会った日に豚の角煮が好きと聞いてから、何度も練習して割とおいしいのが作れるようになってきたので、保温できる容器に入れて角煮は持って行こうかなとちょっと考えています。 普段二人で食事に行く時はスペイン料理とかが多いです。塩辛とかゆずの味も好きみたいです。 飲み物はだいたいワインを良く飲んでいます。 角煮や上記の好みにとらわれなくてもいいので色々アイデアをお聞きできればうれしいです。 よろしくお願いします。 黒糖を使った料理はどんなものがありますか？ 昨日、豚の角煮に砂糖について質問したものです。 アドバイスのとおり、２種類の砂糖を使いわけて作りました。 味見すると豚のクセに負けないのでとても美味しかったです。 ありがとうございます。 さて、まだまだ兄夫婦の沖縄旅行土産の黒糖がたくさんあります。 黒糖をメインにする料理ではなく、さりげなく使ってみたいのですが、 どんなお料理にあいますか？ かなりクセがあったので、あくまでもさり気なく使用して、 「おっ！この味いいねえ～」というようなものがあれば嬉しいです。 ちなみに速効性の疲労回復の他になにか効能というか、 黒糖のこれが体にいい！というのことも教えていただけたら幸いです。 マレーシアで食べた中華料理の名前を知りたいです。 マレーシアで食べた中華料理を自宅でも作りたいと思ってます。ですが、レシピを探そうにも食べ物の名前がほとんど分からず困っています。 記憶してるのはスチームボート、バクテー、ホッケンミー、ワンタンミーくらいです。これ以外でどなたかご存知の方教えてください！（中華以外でもОＫです。） あと、中華ちまきみないなのを食べたことがありますが、あれは何と言うのですか？？中はもち米でしょう油色で、甘い味がします。 それとあっさりした汁うどんみたいのはあれは何でしょうか？？ 豚肉煮込み料理の違いを教えて下さい 圧力鍋を使った料理の本を見たら、似たような豚肉煮込み料理が３つ紹介されていました。 豚角煮・ジャンロウ・トンポロウです。確かに使う部位や調味料に少し違いはあったのですが、同じ本に３つとも載せる程の差が分かりませんでした。 何か明確な違いがあるのでしょうか？ご存知の方がいらっしゃったら教えて下さい。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 世界の（アジア以外）料理で「甘い料理」ありますか？ 日本や中国料理では甘い料理がたくさんあります。 日本では、すき焼き、煮物、焼鳥、鰻、大学芋、親子丼、豚角煮、照り焼き 正月料理なんて砂糖をドバドバ入れます。 でも、欧米の料理を考えてみると思いつきません。 そのかわり、デザートが甘かったり、パンにジャムをつけたり 飲み物が甘かったり アジア以外の世界料理で デザートやパンとかではなく、隠し味程度ではなく 甘い料理ってありますか？ 料理の英語名 豚の角煮って英語でなんていうのですか？ 中華料理 東坡肉（トンポーロウ）の賞味期限について 料理本を見て東坡肉（豚のかたまり肉を煮込んだ角煮のようなもの）を作ろうと思っています。 料理本によると作り起きができると書いてありますが、 具体的にどれくらいの期間保存が可能なのでしょうか？ 冷蔵庫と冷凍庫それぞれで何日くらい保存できるのか教えてください。 よろしくお願いします。 ラフテーと豚の角煮 違い ラフテーと豚の角煮って呼び方が違うだけで 同じ料理でしょうか？ 余った豚の角煮のおつゆ（タレ？＾＾；）の利用法 こんばんは。 お料理が得意な方、教えてくださいませんか＾＾；？ 昨夜、豚の角煮がとってもとっても美味しいことで有名な料亭さんから、 主人が豚の角煮を持ち帰ってきてくれました。 それで、その美味しかった角煮のおつゆ（というのかタレというのか。あの黒っぽい汁のことです＾＾；）が 大量に残っています。 飲んでしまいたいほど（オイオイ・汗）美味しいので、 このまま捨てるのはもったいないな・・・などと思ってしまい、 まだお鍋のなかに残っています（び、貧乏性ですね私＾＾；；）。 この角煮のおつゆをなにかお料理に役立てることは、できますか？？ もしも「こんな風にも使えるよ！」というアイデアをご存知の方がいらっしゃれば、 是非教えてください。 宜しくお願いいたします。 （「そんなの使えないから早く捨てましょう」というアドバイスでも結構です＾＾；） なぜ中華料理は辛子なんでしょう？ 香辛料のことで、お知恵を貸してください。 中華料理の店に行くと、だいたいテーブルの上に小さな練り辛子のビンが用意されてますよね。 たしかにシュウマイに春巻、豚の角煮、冷やし中華など、中華料理には練り辛子をよく使います。 これは何故なんでしょうか？？ 練り辛子って中国由来の香辛料なのでしょうか？？ ご存知の方、ぜひ教えてください！ 半熟煮卵が似合う料理 私はよく半熟のゆで卵を作るのですが、どう料理につかったらいいものか、悩みます。 今までは、カレーに乗っけたり、グラタンが出来上がって熱々のところに乗っけたり、豚角煮と漬けておいて味をつけたり、白ご飯に乗っけてしょうゆを垂らしたり。。。ポテトサラダやサンドイッチ、バーガー、スパゲッティナポレオンに乗っけたり、サラダ、ピザ、いろいろに使いましたが、最近飽きてきました。 皆さんの半熟ゆで卵の使い方を何か教えてください。 お弁当用に何か冷凍しておける料理はありますか？ こんにちは。現在一人暮らしで昼食用にお弁当を作って持っていっています。 お弁当の中身のバリエーションが乏しく、悩んでいます。 朝は弱いほうなので、お弁当の中身を作る時間もあまり在りません。 それで、週末に作って冷凍庫に保存して、自然解凍やレンジでチンして お弁当に詰めて行ける料理はありませんか？ 現在はハンバーグ、豚の角煮、かぼちゃの煮物など作って冷凍していましたが、 それ以上のアイディアが出てきません。 料理は嫌いではないのですが、まだまだレシピを見ながらの料理です。 宜しくお願い致します。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 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