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オススメの製菓用チョコレート
型に流し込んで作るチョコレート、生チョコなどを作ろうと思っています。 今までは明治さんのミルクチョコレートで作っていたのですが、型に流し込んで作るチョコレートには向かないようなのでそれ以外を探しています。 苦いのが駄目で、ビターチョコはほとんど食べれませんでした。 ミルクチョコレートではないけど甘めの製菓用チョコレートがあれば是非教えてください。
noname#236805
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noname#247492
回答No.1
大東カカオ、カレボー、ヴァローナは有名どころでお菓子屋さんも使ってます。 ビター、ミルク、ホワイトと種類もありますよ 型に流す用としてはクーベルチュールをお勧めします。
お礼
探してみます。 回答有難うございました！