フライパンはT-FALかアイリスのセラミックか

質問

IHヒーターとガスコンロどちらも使用しています
これまで使っていた２流品の鍋セットがオシャカになったので鍋＆フライパンセットを探しています
定番のT-FALにするか、アイリスのセラミッククイックパンにするか悩んでいます

（１）耐久性はどっちが上か？アイリスの50万回使用クリアはスゴイ・・・
　　　といってもピンとこない数字なんで実際T-FALとどっちがいいの？
（２）セラミッククイックパンの白いコーティング・・・あれはカレーとか作っても色は付かないのか？
（３）セラミッククイックパンは強火はNGとあるが何故？
（４）その他「こっちがおすすめ」という理由あればお願いします
（５）あとステンレス製の少し高価なT-FALがありますが、普通のT-FALとどう違うのでしょうか？

御教授おねがいします

回答No.1

noname#221910 · ベストアンサー

アイリスのセラミックですが私も使おうと思い１度かなり悩んだ末に

買いましたが、いざ使おうと箱の説明を読んだら調理の際に必ず油を

引いて下さい。とあり、使うのを辞めて返品しました。今まで使って

いたフライパンのコーティングがハゲてきて焦げ付くようになったの

で新しくしようと思ったのです。できるだけ油は使いたく無いので、

その様な理由で、油を使いたく無いのであればお勧めしません。因み

に、色付きですが、多少の色は付きますと書いてありましたよ。後、

私は出来るだけ軽い物が良いのですが、あまり軽くありませんでした。

これは、売り場で持ってみたのですが、実際使おうと思った時に感じ

ました。ご参考になれば幸いです。

忘れましたが、強火はNGと言うのはセラミックのため熱伝導率が良い

からだと書いてありましたよ。

お安いものでは無いので良く吟味して合う物を買われて下さいね。

お礼

回答ありがとうございます
ひとまず安物買って、しばらく様子見ようと思います(^^)

回答No.2

sim3

>>セラミッククイックパンは強火はNGとあるが何故？
多分、ガラスのコップを火にかけたり、土鍋を空焚きしたときのように割れるのではないかと…
ちなみに、ガラスも土鍋もセラミックです。

お礼

回答ありがとうございます(^^)