中華いか山菜のレシピ

質問

こんにちは！
どうかおしえてください！！
スーパーで真空パックや発泡スチロールで小分けにされて売ってたりする、
イカとゼンマイやキクラゲ等の山菜が、ゴマ風味のピリッと唐辛子のきいた味付けの珍味っぽい、
とっても美味しい！”中華いか山菜”という、お惣菜があるのですが、
ぜひ自分で作ってみたいと思います。
作り方をご存知の方はおしえてくださ～い！
全く同じものができるとは思ってませんので
「こんな感じじゃないのぉ～？！」と思うモノでも
かまいませんので、よろしくお願いしま～す！！

回答No.1

-Piyorin- · ベストアンサー

中華イカ山菜は食べたことがないのですが、下記ページに同じ商品名のものがあったので、その原材料を参考に調味液を作ってみてはいかがでしょうか？

私も買ってきたもので　自分で作りたい時は、その商品の裏の原材料を参考にすると近い味がだせます。
業務用の特殊な調味料は　身近なもので代用します。

この商品の場合食べた事はありませんが、イカはボイルしたイカより　酢漬けっぽい感じがするので　おつまみにあるイカの燻製で代用したり　市販の酢漬けイカで作るといいかもしれませんねっ！
オリジナルに挑戦してみてくださいっ！

参考URL：

http://www.rakuten.co.jp/okibibi/150931/152048/160330/